פה נרשום כל מתכון

דג סלמון

שמן זית
שום כתוש 
מלח פלפל גרוס
פטרוזליה יבש
ושמיר יבש
לא צריכים את שתי עלים להוסיף אפשר רק אחד מהם
אם אתם אוהבים חריף אפשר במקום פלפל גרוס צ'ילי גרוס

תוקן על ידי ככר_כסף ב- 08/10/2009 19:11:10

פורל
להבריש בחוץ ובפנים עם לימון/שמן זית כתית
להניח בתוכו ענף רוזמרין, ולפזר מסביבו מעט מלח גס
ולאפות בחום של 180 מעלות כ 30 דק'
להגיש עם אורז מלא או עם תפו"א+ בטטה אפויים

סול בקלה הליבוט

שמן זית
מים מלח
שום
פלפל שחור גרוס או צ'ילי גרוס אם אתם אוהבים חריף
שמיר יבש
פטרוזליה יבשה
לימון למי שמותר

1.לערבב את כל החומרים ולמרוח את הדג ולהכניס לתנור כחצי שעה ולא לכסות

2. אם אתם רוצים עם ירקות אפשר להוסיף עגבניות, פלפל מכל הצבעים בצל, קישואים, גזר לחתוך דק וארוך לפזר על הדגים ולכסות ולאפות כשעה

http://www.foodis.co.il/recipes.asp?sec=4&featid=764
תוקן על ידי דריידיל ב- 11/10/2009 14:16:30

לא אופים סלמון יותר מ18 דקות!

רוטב לדג

בצל מטוגן לימון שום מלח תחליף סוכר פפריקה מתוקה פלפל גרוס או צ'ילי גרוס לאלו שאוהבים חריף

להכניס את הקציצות לתבניות עמוקה להכניס לתנור חם של מאתיים עשרים מעלות אחרי 10 דקות להוריד את החום ל180 מעלת ולאפות לעוד 10 דקות לשפוך את הרוטב חם עלהדגים ולאפות לעוד 40 דקות

פורל
להבריש בחוץ ובפנים עם לימון/שמן זית מלח פלפל שחור
ירקות פלפל גמבה קישואים עגבניה גזר לחתוך דק לפזר על נייר כסף לשים את הדג על הירקות לסגור טוב את הנייר כסף ולהכניס לתנור בין 180 ל200 מעלות כ 40 דקות

  ( אפשר כמעט כל סוגי דגים שלימים לאפות )

תוקן על ידי ככר_כסף ב- 25/10/2009 22:08:30

סול בקלה וכו'

לקחת את הדג ולהכניס בתוך לימון מים שום מלח פלפל לבן שעה פלוס 

לביצה להכניס מלח פלפל שום

לטבול את הדג בביצה אחרי זה בקמח מלא

לרסס קצת שמן משני הצדדים של הדג לאפות בתנור 180 עד 200 מעלות כעשרים דקות

חשוב מאוד לבדוק שהדג לא מתייבש

( לקחת בחשבון שהקמח מלא הוא "פחמימות" )

לדג בורי.

תודה מראש.

לדג בורי.


להבריש בחוץ ובפנים עם לימון/שמן זית מלח פלפל שחור
ירקות פלפל גמבה קישואים עגבניה גזר לחתוך דק לפזר על נייר כסף לשים את הדג על הירקות לסגור טוב את הנייר כסף ולהכניס לתנור בין 180 ל200 מעלות כ 40 דקות

  ( אפשר כמעט כל סוגי דגים שלימים לאפות )

סול בקלה
להכניס לתוך קערה קצת לימון שמן מלח פלפל שחור או צ'ילי גרוס גריל דג /תבלין שוארמה/תבלין סטייק וכו' כל מה שעולה לדמיון
לאפות בתנור 180 עד 200 מעלות כחצי שעה אפשר לפזר למעלה קצת ירקות
אם משתמשים אם ירקות אז לתבל אם הירקות אם התבלין שתבלתם את הדג

אני משתמש בתבלינים שכתוב מאה אחוז הטעם הרבה יותר טוב קצת יותר יקר מהתבלינים הזולים

געפילטע פיש
לק"ג דג
בצל אחד גדול גזר אחד גדול להכניס למקצץ ירקות
שלוש ביצים
כף מלח
3/4 כף תחליף סוכר
קצת פלפל לבן
50 מ"ל שמן
125 גר' קמח מצה מלא
לערבב ביד או במקסר עד לקבלת עיסה לבנה מעט
להכניס למקרר לשעתיים
לבישול  יש לשים בסיר מים, בצל, גזר, מלח, תחליף סוכר, פלפל לבן ואת הקלופס ולבשל כשעה וחצי
אני עושה קלופס אם שלוש נייר אפייה אחרי שזה קפוא אני עוטף את הקלופס בנייר כסף גדול מאוד שלוש פעמים ומכניס לתוך טוסטר אובן על 180 מעלות לשעה וחצי 
 ( להרוטב של הדגים הולך הרבה תחליף וזה מאוד לא בריא להשתמש מדי הרבה תחליף סוכר ) 

תוקן על ידי דריידיל ב- 01/11/2009 14:20:20

בשביל לא להשתמש בתחליפי סוכר או סוכר עצמו אני שמה 1/4 -1/3 כפית אגוז מוסקט וזה נותן מתיקות וטעם טוב.