מקור שיטת קינגסטון בעיירה קינגסטון שבסקוטלנד, שם הקים ג''יימס ס. תומסון בתחילת המאה העשרים בית מרפא ובי"ס לרפואה טבעית.

זוהי שיטת תזונה טבעית הגורסת כי אורח חיים נכון ומאוזן מביא את כל מערכות הגוף לתפקוד מיטבי. הגוף המוצף בחומרים מזיקים, מפתח עם השנים מחלות כרוניות למניהן. הטענה היא שהגוף זקוק לתזונה פשוטה המכילה את כל אבות המזון בהרכב ובשעות הנכונות. בתנאים אלו, מגייס הגוף את כל יכולתו לערוך תיקונים שחייו תלויים בהם- ובמקרים רבים אף מצליח!

השיטה מתייחסת לכל מחלה כאל תהליך ניקוי ושוללת שימוש בתוספים או בצמחי מרפא.

 חמש נקודות למחשבה שמציע תומסון, מייסד ה"קינגסטון קליניק":

1.       מחלות לעולם אינן מתעוררות ללא סיבה.

2.        כל המציע קפיצת דרך לבריאות, תוך התעלמות מגורמי המחלה הוא רופא שווא ומתיימר גם אם הוא ידוע ומהולל.

3.       האמונה באפשרות של ריפוי ללא סילוק סיבות המחלה היא כנראה האשליה המסוכנת ביותר של ימינו.

4.       רק כח החיוניות הטבעית שלך יכול לרפא אותך - אבל כל עוד הסיבות למחלה לא נעלמו, לא יוכל כח זה להצליח.

5.       חולים רבים מחפשים את ההונאה ומרוצים ממנה, אבל הטבע אינו מתרשם מכך.

תזונה מאוזנת עפ"י קינגסטון:

60% פירות וירקות – מגוונים ככל האפשר

פירות – בשלים לגמרי. עד פרי הדר אחד ביום. אבוקדו נחשב לירק.

פירות מיובשים אורגניים בלבד

ירקות – בשלים לגמרי. אין לקלף ירקות.לאכול מייד אחרי החיתוך.

צריכה מועטה של בצל ושום

20% חלבונים  - גבינה לבנה עד 5%, ביצים – עיקר החלבון בשיטה מגיע מצריכתם

אגוזים, שקדים, קטניות – רק לאחר סיום תהליך הניקוי הראשוני

בשר / עוף / דגים – רק לבריאים לאחר תהליך הניקוי הראשוני

מעט גבינת מוצרלה ללא נתרן

20% פחמימות – לחם מקמח מלא, ללא חומרים משמרים ומשפרי אפייה

דגנים מלאים שהושרו 24 שעות, מעט מאוד סוכר חום ודבש

חומרים שיש להמנע מאכילתם:

קפה, תה, מלח, סוכר, שוקולד, חטיפים, מזון מעובד עם תבלינים, חומרים משמרים, מייצבים, מונוסודיום גלוטומט, שמנים צמחיים מוקשים, צבעי מאכל, חומרי טעם וריח, תחליפי סוכר

וגם...תבלינים חריפים, חומץ, תה צמחים (וצמחי מרפא בכלל)

נוזלים – הצילו

בשיטת קינגסטון לא שותים! הנוזלים הנדרשים לגוף מתקבלים מהמזון

למה לטענת השיטה אנחנו שותים יותר מדי?

-       תזונה רגילה מכילה חומרים רעילים לגוף. אנו שותים על מנת לדלל אותם

-         תרבות צריכת נוזלים

-         האטה יזומה של תהליכי ניקוי הגוף, בשל זיהוי שגוי של תהליכי הניקוי כמחלות והחלשתם באמצעות שתייה

נזקי השתייה המרוב:

-         שתייה מרובה מאטה את תהליכי הניקוי של הגוף

-         יוצרת עומס על הכליות

-         ספיגה מוגברת של רעלים חזרה מן הצואה – לזלי תומסון, בנו של מייסד השיטה מסביר:

-         "רוב הנוזלים נספגים בדפנות המעי, בנושאם רעלים שונים מתכולת המעי - רעלים שנוצרו במצב

-      של עודף (מזון או מים) בתכולת המעי בגלל פירוק חלקי של המזון במע'' העיכול". המים לטענתו

-         "סוחבים" איתם רעלים מן המעי חזרה לדם.

 עפ"י השיטה מותרת שתייה מועטה מאוד, מספר לגימות קטן רק בהתעורר תחושת צמא:

מים מנרלים או מטוהרים – גם לבישול ואידוי, מיצים טבעיים תוצרת בית או קנויים ללא תוספות, לבן טבעי או תמ"ל – תרכובות מזון לתינוקות, חליטת פירות או ורד הבר, קפה דגנים.

אורח חיים

פעילות גופנית – העלאה מתונה של הכושר הגופני תוך הקשבה לגוף, עד להליכה נמרצת של 40-60 דקות, רצוי בבוקר. כל פעילות רצויה, חובה פעילות נמרצת שמפעילה את הלב והריאות לזמן ממושך

שינה – על מנת לאפשר למערכת החיסון פעולה מיטבית, יש להקפיד על הליכה לישון לא יאוחר מעשר בערב, ולישון לפחות 8 שעות שינה בלילה. אין לישון בצהריים כדי לא לפגוע בשנת הלילה.

מקלחות קרות – ממריצות את מחזור הדם, מעודדות הזנת העור ופליטת הפסולת דרכו. מפחיתות את רגישות הגוף לקור, מחסנות אותו וגורמות לתחושה של חום ואנרגיה. הזמן המיטבי הוא כל בוקר, רצוי אחרי ההליכה.

אמבטיות שמש – חשיפה איטית ועולה בהדרגה חיונית לגירוי בלוטת האצטרובל, שיפור הנשימה, הרפיית מתח, איזוון הורמונלי ומעל הכל חיזוק מערכת החיסון. אין לגרום לעור להאדים ואין להשתמש בקרם הגנה (שמאפשר חשיפה ארוכה יותר מהרצוי)

הרפיה – ביצוע תרגילי הרפיה יום יום, רצוי אחרי פעילות גופנית

על המים

לכמה מים באמת זקוק האדם הממוצע?

- על פי ה Textbook  לתזונה קונבנציונאלית – צריכה מינימלית של 1.6 ליטר מים ליום

- מאידך, ה  Textbook of Natural Health טוען שיש לצרוך כ 1.36 ליטר מים ליום

להלן מספר דוגמאות של תכולת מים בירקות ופירות (60% מהתזונה עפ"י קינגסטון) :

-          חסה - 95%

-          אבטיח - 92%

-          ברוקולי - 91%

-          אשכולית - 91%

-          גזר - 87%

-          תפוח - 84%

על הגבינה

עיקר החלבונים בשיטת קינגסטון מגיעים מגבינה או לבן מחלב עיזים לא מפוסטר

** ע"פ השיטה זהו המקור המועדף לחלבון. חלבון החלב גורם להפרשת סידן דרך השתן.

חומרים מזינים חיוניים בחלב נהרסים בזמן הפיסטור

יתרונות השיטה

§         פשוטה ליישום – אין מתכונים הדורשים שעות של הכנה, הנבטה וכדומה. כמו כן מורכבת מחומרי גלם המוכרים לחברה המערבית ולא מחומרים מזרח אסייתיים לדוגמא, שניתן להשיגם בקומץ חנויות.

§         זולה ונגישה יחסית

§         מיושמת זה 100 שנה וסייעה לרבים במערב

§         מתאימה למשאבים מערביים

§         מייצגת גישה כוללנית לשמירה על בריאות –אורח חיים בריא, מזון בריא, כולל תנועה, ושינה נכונה.