רשמים
יקב טורא בבעלות ארז וורד בן-סעדון נמצא בישוב רחלים שבשומרון. ארז וורד עוסקים בחקלאות מתוך אידיאל יישוב הארץ ובנוסף מגדלים הם גידולים אורגנים שונים כגון תפוחים.ארז הוא הכורם הגדול בשומרון ומטפל בעוד כרמים חוץ משלו.בבעלותו של ארז כמאה וחמישים דונם גפן וב"ה מתוכננות עוד נטיעות.הכרם נמצא באיזור הר-ברכה (הר גריזים) ונהנה מגובה של כ850 מ' ותנאי אקלים מצויינים לגידול כרם. לא נדיר שיורד שלג בחורף על הכרם וגם בקיץ ערפילים מכסים את הכרם עד שעות הבוקר המאוחרות.בזמנים בהם הראות טובה ניתן לצפות מהר-ברכה על לתל אביב,מדהים.בעבר ארז מכר את ענביו ליקבי כרמל וכעת הוא משתמש בהם בעצמו ומייצר כ 12,000 בקבוקים. היין המפורסם שלו הוא המרלו שבעבר כיכב בסדרת "כרם" של יקבי כרמל.הכרם בן 12-13 שנים ועם הטיפול המסור של ארז צריך לצפות לטוב ביותר. הבציר הוא ידני סלקטיבי והכרם מניב כטון לדונם.
אז מה היה שם.
קברנה סוביניון 06.
צבע אדום בוהק שחור יושן 21 חד' ריחות של עשן דמה,פלפל ושזיף גוף בינוני וטעמים נעימים של מתיקות עדינה לימוניות ומעט מנטה.סיומת קצרה יחסית וגבינתית משהו.
קברנה מרלו 06 50%-50%
צבע אדום שחור ריח של פלפל ירוק מודגש. קצת אפר ותות.גוף בינוני +, בפה חריפות עדינה ולימונית וסיומות ארוכה ומהנה.
מרלו 06.
צבע אדום שחור,ריח פירותי ומעט גירי טעמים של פירות אדומים וחמיצות מורגשת הגוף בינוני מלא והסיומת ארוכה ומהנה .
עם היין הזה צריך לחכות לפחות עוד שנה.
מרלו 05.
כוכב הטעימה.
צבעו אדום שחור והוא מאוזן לגמרי ריחות של תותים ולימונים וטעמים של פרי אדום מתובלים וטאנינים נעימים ,מעולה.
קברנה 05, בסגנון פורט ,קינוח.
בצירה בבריקס (אחוז הסוכר בענבים) גבוה, התיישן 3 שנים בחבית. מתיקות עדינה וטעמי קברנה נשמרים-מהנה מאוד טעים וכייפי.
תודה רבה לארז על הביקור. וכמובן חוץ מהביקור ביקב יצאנו לכרמים ומשם לתצפית על שם וקבר יוסף מהר עיבל פשוט מדהים כל מה שאנחנו מפספסים שם בשומרון.
בהצלחה לארז וורד בן-סעדון,יישוב רחלים 052-3705105
תוקן על ידי Itis ב- 22/02/2010 08:32:14
" בכל אדם באשר הוא טמון פוטנציאל ההשתבחות ". (א.א.ח).
 |
|
|
