*-- RELEVANTI_ARTICLE_START *יין לקידוש זה כבר לא בקבוק של מיץ ענבים או יין פטישים. המגזר הדתי והחרדי לומד לשתות, וגם מוכן להוציא על זה כסף. הכירו את יצחק אפלבוים, מבקר נלהב בתערוכת היין הכשר המתקיימת זו השנה השנייה בבנייני האומה בירושלים. אפלבוים, איש עסקים דתי, נחשב, לטענתו, לאחד מאספני הייינות הגדולים בעולם.
<< כל מה שמעניין בעולם היהודי - בפייסבוק שלנו. כנסו >>
"יש לי בארץ 1,700 בקבוקים", הוא מפרט, "בקליפורניה 3,000 בקבוקים - ובלונדון 500 בקבוקי יין". אפלבוים מודה שהוא פשוט אוהב יין, "ובארץ יש את היינות הכשרים הכי טובים בעולם".
מארגני התערוכה שננעלת היום מעידים כי המגזר דתי והחרדי לומד להיות אנין טעם, ומוכן לשלם את המחיר. "יהודים תמיד שתו יין על בסיס יומי, וידעו להעריך יין כשר. גם מי שסתם לומד דף יומי ולוקח לו שבע שנים לעבור על התלמוד, יודע כמה מתוכו מדבר על יין".
"זה טרנד", מסכים אפלבוים. "במגזר היהודי יש גידול של 20% בשנה. אין שבת כשאני בלונדון או בישראל, שלא מוגשים היינות הכי טובים, ואלו יכולים להיות בקבוקים ב-300-350 ש"ח ליין".
