חשבתי לחזור לפורמט הזה, אולי זה יעורר את הפורום אני יכתוב על שני יינות שהיו לי בשבועיים האחרונים א. ק"ס רזא תש"ע יין נפלא מלא בריחות מיצר ע"י אריה ברמסון הוא עצמו לא מבין כלום ביין (ע"פ דבריו) אבל יש לו ענבים נהדרים. הוא מייצר את היין שלו ע"י יקב שילה. ב. יין יותר מוכר מרלו של הר אדר 2010 מרלו נפלא
נשלח ב-1/8/2013 18:18
מאד התחברתי למרום הלל ודן 2010 של אור הגנוז יין חלקלק ונעים לשתיה.
כמו"כ לפני כמה שבועות פתחתי יהלום 07 של בנימינה והיה ממש בשיא שלו עם נוכחות של וניל ועץ מוגברים בפה וסיומת בינונית.
תוקן על ידי תל_פארס ב- 01/08/2013 18:17:12
נשלח ב-1/8/2013 21:05
:)
אני ביקרתי שבוע שעבר ביקבים הנ"ל: אדיר אור הגנוז יקב מיטב יקב דלתון- בהשקת הסינגלס החדשים
גם ביקב צרעה לא מזמן.
אז המלצונת, ויוניה 2012 דלתון , תסס על שמרי פרא וגם מיתוג חדש. מי שמכיר את הויוניה העצמתי מ 2007 (עצמתי מדאי לטעמי) יזכה לפיצוי פנטסטי. יין שמנוני במידה, בעל טעמים וריחות טרופיים\הדריים. מאוד נהנתי וממליץ. אני רכשתי ב 70 ש"ח הגיוניים. http://foodnwine.co.il/2013/07/17/dalton-viognier-wild-yeast-reserve-2012/
יין לבן נוסף הוא סוביניון בלאן של יקב צרעה, עם מעט יישון בעץ. שווה אבל סופר יקר- 100 ש"ח אבל לא התחרטתי
תוקן על ידי Itis ב- 01/08/2013 21:05:33
נשלח ב-4/9/2013 12:17
אני בהחלט ממליץ על הויונייה של דלתון.
טעמתי בתערוכה במוזיאון ישראל והיה נהדר.
נשלח ב-5/11/2013 08:58
מירון 2009 של הרי גליל
שוב פתחתי אותו השבת, וכרגיל זהו אחד הדברים האבוים עלי במיוחד. בלנד אבל עם עוצמות כמעט כמו יחידני. לדעתי עולה על יראון שהפך לאייקון.
גם אני מצטרף להנ"ל
לפני כשבועיים פתחתי מירון 09 והוא מדהים,פירותי עם נוכחות בינונית ומעלה בפה
(כל השבוע נהניתי ממנו )
בשבת האחרונה פתחתי ירדן קברנה 09 לבדיקה והוא הפתיע לטובה (הבקבוקנגמר בליל שבת
נשלח ב-12/11/2013 19:06
בגיזרת הלבן , בתקופה האחרונה אני פותח שוב ושוב שרדונה רזרב 10' של יקב 1848.. יואב משירת היין הציע לי פעם בקבוק אחד ומייד ביום ראשון חזרתי לקנות שישייה . יין מדהים!!
נשלח ב-13/11/2013 20:17
לבן- פומה בלאן דלתון האחד והיחיד!
השבת נהניתי מקברנה פרנק 08 סדרה אזורית של כרמל
נשלח ב-26/11/2013 22:52
השבת פתחתי פינוטאז מסדרת טבע של בנימינה. התאכזבתי. אני מכיר את הפינוטאז מדרום אפריקה של יקב בקסברג, זה לא דומה לא אפילו במשל.
השבת פתחתי את מרלו רזרב של בזלת הגולן (2010) יין שקיבלתי אותו במתנה מחבר שבא אלי ל'על האש' בסוכות ומאז הוא נשמר אצלי במקרר. יין מצוין הוא מצטרף לעוד מרלו שמאד נהנתי ממנו לא מזמן שתיתי את מרלו כרם שעל 2010 של כרמל יין מדהים אני מציין את שני היינות האלה כי ישנם יינות מרלו שמאד נחשבים אבל מאד קשה לי איתם אני מתכוון למרלו כרם יחידני של רמת הגולן (אודם, ותל פארס) יש להם מה שאני מכנה "טעם של פטריה" באופן מודגש ואילו ביינות המרלו שציינתי הם הרבה יותר נעימים בפה
נשלח ב-1/12/2013 16:59
שבוע שעבר רכשתי בפיופ יין של יקבי רמת חברון , רמת יהודה ,קברנה סובניון ,בציר 2005 ,אחד הלקוחות אמר לי שלדעתו אין סיכוי שזה 2005 ,מישהו יכול לשפוך אור על זה ? אגב היין היה נפלא עם קצת משקעים בסוף
נשלח ב-3/12/2013 08:54
כנראה שבעבר היו לפיופ כשלים בניהול המחסנים ונתקו אצל יינות טובים שמגיעים לגבול הזמן הטוב. והוא מוציא אותם למכירה המחירים מוזלים ומדגיש בע"פ לשתיה מיידית. בשבוע שעבר מכר ירדן סירה 2006 ו2009 באותו מחיר.
אפרופו מרלו, הטעם המודגש מיועד אך ורק לחובבי מרלו שאת הטעם והריגוש הזה מחפשים מיין. עדיין זכור הפעם הראשונה שטעמתי ירדן מרלו יחידני 2004, מחפש את הריגוש הזה.
