הרבה זמן מאז שהיה מפגש של חברי הפורום והנה אבי הרים את הכפפה ואירח את החברים
יום שישי של חול המועד התכנסנו 7 חברים (בהמשך הגיעו עוד)
מסביב לשולחן עמוס בגבינות ( כל כך הרבה שלא נגמר), התיישבנו לשתות
מפגש שכל אחד מביא בקבוק היו מהדרים שהביאו שני בקבוקים.
ובעל הבית הביא הרבה יותר
בכדי לשטוף את הגרון פתחנו ביין לבן שרדונה אודם של רמת הגולן זה שרדונה עדין (יחסית) העץ והחמאה לא בולטים בו כמו בשרדונה קצרין.
הטעימה כמובן הייתה עיוורת
אבל לוותה גם בהשגחה עליונה, למזלנו היינות הטובים יותר היו בסוף.
היין הראשון שהתרשמתי ממנו היה המידיטריאן.
אבל אז התחיל סחף של יינות מעולים
יהודה הביא שני יינות טעמנו את הראשון זה היה יין כל כך טוב שהכל התגמד מולו.
המחשבה אצלי הייתה - שממש חבל שהרי בטח לא יהיה יין יותר טוב מזה בהמשך.
השיטה הייתה לחשוף את הכיסוי אחרי כל בקבוק ואז גילנו שמדובר באחד היינות הטובים שיש בארץ- מצדה 14 יין הדגל של יקב גבעות.
אין מה לעשות איכות לא צריכה תוית בכדי להתבלט.
ואז טעמנו את היין השני יין בסגנון שונה וכעת אני אומר ליהודה אני לא יודע איזה יין אני מעדיף.
כאשר נחשף היין ראינו שמדובר ביין דגל נוסף מיסטי הילס 14 של יקב צרעה.
לדעתי טוב שאני לא יודע מה אני מעדיף כי כאשר אני שותה את המצדה זה כל עולמי לא חסר לי כלום וכאשר אני שותה את המיסטי הילס הרי זה כל עולמי.
אבל ההפתעות לא הפסיקו נשאר בשולחן יין נוסף טועמים ושוב יין משכמו ומעלה.
אבי שהביא אותו טען שהוא הביא לטעימה את היין הטוב ביותר שיש לו בבית.
ואכן זה היה יין הדגל של אור הגנוז הורקנוס 11.
גם כאן שפע של טעמים וארומות.
לקראת סוף הטעימה הגיע שלומי (שתהיה לאשתו רפואה שלמה והריון מוצלח- אמן) עם קריניאן פרא של רקאנטי - סבבה של יין.
לסיום אבי פינק אותנו גם ביין קינוח טי בריבוע 09. על קינוח לא צריך לדבר תמיד כיף לשטוף את הפה אחרי טעימה ארוכה של יינות במשהוא מתוק ראוי לשמו.
תודה רבה לאבי על האירוח
ובעז"ה שנמשיך להיפגש.
מילה נוספת על מפגשי יין
אפשר לכתוב הרבה על יין מכל מיני זויות
אבל צריך לדעת שזה כמו ללמוד שחיה בהתכתבות.
בסופו של דבר טעימת היין בפועל היא הדבר האמתי.
ויין לא שותים לבד זה פשוט לא כיף.
יש פה הרבה חברים בפורום אני מניח שרובם המוחלט רק רשום
אבל לא צריך הרבה
מספיק 5-12 חברים שעושים מפגש פעם בחודש קובעים קונספט קובעים מקום ושותים
אפשר לעשות כמה קבוצות לא כולם חייבים להיות באותה קבוצה
ירושלמים מוזמנים לפנות אלי
ואחרי כל מפגש לעלות רשמים לפורום
חג שמח
