מחקר: סודה לאפייה מסייעת לשחיינים לשחות מהר יותר

על פי המחקר, המרכיב בסודה לאפייה, סודיום ביקרבונט, מסייע להפחתת כמות חומצות מעייפות שהגוף מייצר ובכך לגרום לשחיינים להגיע לתוצאות טובות יותר



סודיום ביקרבונט, המוכר יותר כסודה לאפייה, עשוי לעזור לשחיינים לשחות מהר יותר, כך עולה ממחקר שהתפרסם אתמול (חמישי) בניו יורק. החוקרים הבריטים מצאו, כי במקרים בהם נתנו לתשעה שחיינים תוספי מזון שהכילו את סודיום ביקרבונט לפני שאלו יצאו לשחיית 200 מטר, השחיינים הצליחו להגיע לתוצאות טובות יותר מהשיאים הרגילים שלהם.

"זה לא נדיר ששחיין ברמה גבוהה לוקח סודיום ביקרבונט לפני תחרות", אמר ד"ר ג'ונתן פ. פולאנד, חוקר בכיר במחקר. לדבריו, סודיום ביקרבונט מפחית חומצות ומהווה מרכיב נפוץ בנוגדני חומצה, בהם נעשה שימוש לטפל בצרבת ובקלקול קיבה.

הסיבה שעומדת מאחורי השימוש של מרכיב הסודה בענף הספורט הוא, שבמשך פעילות גופנית מואצת, השרירים מתחילים לייצר כמות גדולה של חומצה לקטוזית (חלבית), שגורמת לתחושת עייפות ותשישות. הסודיום ביקרבונט משמש למעשה כחומר מנע נגד החומצות האלו.

ד"ר פולאנד הסביר, ששמונה מתוך תשעת המשתתפים במחקר שיפרו את תוצאת השחייה שלהם לאחר שלקחו סודיום ביקרבונט. לדברי החוקר, השחיינים הצליחו "לגלח" שנייה וחצי מהתוצאה הממוצעת שלהם. לדברי צוותו של פולאנד, נתון כזה, שעלול להראות כחסר משמעות, מהווה משתנה מכריע בקרב שחיינים מהשורה הראשונה. החוקרים ציינו, שבאולימפיאדת אתונה, תוצאות ארבעת המסיימים הראשונים בשחייה ל-200 מטר בסגנון חופשי נבדלו אחת מן השנייה ב-1.4 שניות.

אבל לא הכל טוב במתכון הסודה להצלחה: לסודיום ביקרבונט יש גם תופעות לוואי שעלולות לגרום לבחילות, שלשולים והתכווצויות.

http://www.haaretz.co.il/hasite/spages/998813.html