בקשה לטיפ-עוגת גבינה

נסי לפזר על העוגה לפני שלב הג'לי ואחרי שהצטננה, פרורי בסקוויטים טחונים דק מאוד או פרורי אגוזים/שקדים. בשכבה אחידה לא עבה. צנני שוב ואז עבדי עם הג'לי.
לגבי הג'לי. ההוראות על האריזה אינן נכונות...
אני מציעה לך לפעול כמו שםועלים עם ג'לטין ואז הנוזל לא יהיה רותח והבעיה תקטן:
מלאי 1/5 מכמות המים שצריך עבור הג'לי בקערית. המים צריכים להיות פושרים!
פזרי את האבקה על המים ותני לה לספוג את המים. אחר כך ערבבי היטב. גם אם יש גושים לא לדאוג.
שלב ב': הכניסי קערת מתכת עם 4/5 המים הנוספים שצריך להכנת הג'לי, ללסיר עם מים רותחים. המים בקערה צריכים להיות פושרים-חמים ולא רותחים.
הוסיפי לקערה את הג'לי המומס וערבבי רק עד שאת רואה שהכל נמס וחלק. הסירי מיד מהאש ועכשיו בזהירות מזגי על העוגה עם כף.
בהצלחה!