טיפים לאפיית חלות ביתיות לכבוד שבת קודש

רוצים חלה יפה ופריכה?

הבצק מוכן לקליעה? הפסיקו לקמח אותו. רדדו אותו עם המערוך כשהוא טבול במעט שמן. לאחר הקליעה, מירחו על החלות מעט מים והתפיחו. בתחילת האפיה, הכניסו לתחתית התנור תבנית חד פַּעמית ובה כחצי כוס מים. אפו עם המים כרבע שעה בחום של 200 מעלות, הוציאו את המים והנמיכו ל- 180מעלות לרבע שעה נוספת.

בני בסן, חדרה / "בשבע" – שבועון ערוץ 7