א דאנק פאר די הערליכע אויפקלערונג אין די פרטים פונעם וויירוס. נאר א קליינע הגה. דו שרייבסט אז מיר זענען נישט בקי עפ"י שולחן ערוך אין צומת הגידין און וועגן דעם קען מען נישט מתיר זיין קיין שום פראבלעם מיט צומת הגידין.
וואלסט געדארפט קלארער ארויסברענגען אז דאס וואס מ'איז נישט בקי איז אינעווייניג אין די צומת הגידין מיינט צו זאגן נאכדעם וואס מ'טרעפט שוין איינע פון די סימני הטריפה נעמען מיר אן דעם פסק פון רמ"א אז "ואנן אין אנו בקיאין בצומת הגידין" עס בודק צו זיין. אבער מיר זענען יא אויסדריקליך בקי צו זען אויב ס'איז בכלל דא א פראבלעם, און אויב מ'טרעפט נישט קיין פראבלעם איז עס כשר וישר אן קיין שום פקפוק, אזויווי דער שר התורה הגר"מ בראנדסדארפער זצ"ל האט שוין מברר געווען באריכות.
נשלח ב-20/8/2009 01:50
אסאך שוחטים ובודקים זענען יא בקי וויאזוי צו באקיקן די עופות צו זיי האבן די פראבלעם. למשל ר' דוד פרידלענדער און ר' אברהם שמואל גאלדשטיין, ר' הערשל ווייס שו"ב, זיי האבן אלע יאהרן געארבעט ביי עופות און יא באקוקט די עופות. דער סימן איז אז די ביין פון העכער די פיסל דארט ווי דער קניפ איז מחבר דעם דיכט ביין מיט די פיסלעך. אויב די קייט ווי די עופות הענגען איז נישט שנעל, דהיינו זיי זענען פאר די אויגן פון דעם בודק גענוג צייט צו באמערקן אז אויף דעם ביין איז דא א אנדערע קאליר און דער משגיח האט צייט מיט די האנד צו פיהלן א הארטקייט. ווייל מיט די אויגן זעהט ער נאר אויב דער קאליר איז משונה'דיג אנדערש ווי נארמאל. דהיינו נארמאל איז געהל אדער נאטורלעך ווייס. און ביי די פראבלעמאטישע איז דאס פלאץ טייל מאל זייער שטארק ווייס אדער א בלויע פלעק, מיז ער מיט די האנד אנטאפן צו זעהן אויב ס'איז נאטורלעך ווייעך אזוי ווי אנדערע עופות אדער צו ס'איז דארט א קליינע הארטע געוויקס. און ער מוז דאס תיכף געשיקטערהייט אויפשניידן מיט א שארף מעסערל און חאפן א בליק אויב די אדערן זענען נישט איבער געריסן אדער ווילד אנטצינדן.
דאס אלעס מוז דער בודק טוהן ביז ווילאנג די עוף פאהרט אדורך פאר זיין נאז.
יעצט ביי די אלע שחיטות וויט מ'שעכט (דורך עטליכע שוחטים) אסאך אויף איינמאל, און די קייט פאהרט שנעל. איז דאך נישט מעגליך פאר'ן בודק צו האלטן א אויג אויף אזוי שנעל פאהרעדיגע קייט פון עופות.
אויך די אנדערע בודקים וואס באקוקן די קישקעס צו אמאהל אמאהל די לינגען, האבן נישט גענוג צייט צו באקוקן די אלע שאלות אין אזא שנעלע פארעדיגע קייט מיט עופות.
ליידער זענען די פראבלעמען מצוי ביי די אסאך פון שענסטע בתי שחיטות. אויך ווי פארופט זיך שחיטה מהודרת. ווייל כמעט ביי די אלע פלענטס שעחט מען גרויסע קוואנטומס מיט א שנעלקייט כדי צו מאכן עפעס ריווח פון די עופות.
די בתי שחיטה זענען נישט קיין NON FOR PROFIT פאבריקן.
נשלח ב-20/8/2009 02:19
צבי הירש אין ק"י שחיטה שעכט מען היינט ציטאגס מיט 30 טשיקענס ווייניגער א מיניט ווייל מאיז יא בודק
אין ווי די ניק צומת הגידין האט אויבן דערמאנט לאזט וויינלאנד ניטאמאל אריין א משגיח מזאל בודק זיין
