דם בביצים

ביצה קשה
תוכן השאלה:   קניתי כריך במזנון ועלו לי כמה שאלות:
1. ידוע כי כשעושים עוגה או חביתה יש לבדוק שאין דם בביצה. מה הבסיס להתיר לאכול ביצה קשה שאי אפשר לבדוק אותה, או שבכלל אין היתר כזה או שיש בדיקה כלשהי שיש לעשות?

....

תודה רבה ויישר כוח
 
התשובה: (הרב יוסף אלנקווה) 

תוכן התשובה: 
שואל נכבד!
בביצים יש לפעמים דם ויש הבדל אם הוא נמצא בחלמון הצהוב או בחלבון הלבן כפי שמרן השולחן ערוך פסק בסימן ס"ו ביורה דעה "אבל אם נמצא בחלמון כולה אסורה" ואם נמצא בחלבון זורק את הדם ואוכל את הביצה. אולם הבן איש חי (שנה שניה טהרות) "נמצא טיפת דם בין בחלמון בין בחלבון נהגו שלמים וכן רבים לאסור ואף על גב דמרן ז"ל לא אסר אלא בחלמון אבל בחלבון פסק זורק הדם ואוכל השאר- ראוי לאסור בכל גמנא". אולם בימינו רוב הביצים נוצרות מהפריה שלא על ידי הזכר ולכן יש מקרים שצריך להקל בהם. (ראה שו"ע שם סעיף ז' ובש"ק שם) ומכל מקום יש לבדוק כל ביצה וביצה בפני עצמה. אך כאשר מבשלים ביצה קשה וכדומה או שמין ביצה בחמין מותר לאכלן ואין לחשוש שמא היה בהן דם וכן כתוב במפורש בשו"ע שם בסעיף ח' "מותר לאכול ביצים צלויות אף על פי שאינם יכולות ליבדק" והטעם כמו שכתב הרמ"א "דסומכים על רוב ביצים שאין בהם דם".
 
מקור:
http://food.moreshet.co.il/web/shut/shut2.asp?id=41930

תודה רבה על התשובה...
אך האם יש אפשרות לבדוק אם יש דם בביצה בעודה בקליפה?

"אם למדת תורה הרבה אל תחזיק טובה לעצמך כי לכך נוצרת" תוקן על ידי - פופשדו40 - 18/06/2006 13:52:35

בארה"ב בבתי אריזה לביצים שבכשרות המקובלות ישנם 2 פעולות כדי למנוע דם בביצים
א. בודקים שאין זכרים בלולים ב. הביצים עוברים דרך שולחן אור חזק שמשקף את הביצים ואם יש בהם דם אז רואים אתו ומוציאים את הביצים הנ"ל  .לדבריהם כאשר ישנם ברקים אז התרנגולות נבהלים ואז אחוז הביצים עם דם הוא גבוה יותר

ראיתי במשחטות ביצים המוצאים מהתרנגולות על הליין לאחר השחיטה, מה דינם? מותרים באכילה?
ראיתי זה גם בחו"ל שהורגים התרנגולות בשוק חשמלי, מה דין הביצים שמוציאים לאחמ"כ מהתרנגולות?

keshertov

עיין   בלינקים  הבאים

http://masoret.hevre.co.il/hydepark/topic.asp?topic_id=979783*:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

זרוק  אותה  לפח/לחתולים

כיום  אחוז גבוה של  ביצים  מיובא  מחו"ל,  וגם  בלי  שום  קשר  לכך,  אי  אפשר  לדעת  באם  הביצים  היו  מלול  שאין  בו  זכר,  כך  שעדיף  להפסיד  שקל  ולא  להכשל  באיסור