בלאגן בנושא כשרות בשר עופות והודו
בעל קייטרינג והמשגיחים המועסקים אצלו גילו כי בכל העופות בהכשר למהדרין ( העופות לא משחיטה של בד"צ עד"ח / שארית/רובין ) שקיבלו כמוכשרים גלאט למהדרין. נמצא חלב גיד וכיו"ב שע"פ ההלכה אסור לאכלם והאוכל אותם עובר איסור כרת !!!
מתוך אחראיות התקשר לעוד מפעילי מטבחים ( גם באם הם מתחרים בענף ) ולתדהמתם גם הם גילו דברים אלו.
ברור קצר ויסודי העלה כי כבר תקופה ארוכה נותן ההכשר אינו מעסיק בכלל מנקרים במשחטות עופות. ויש שאלת כשרות על כל הכלים בהם בישלו הניחו ואכלו בשר עוף כזה.
מדובר גם בבשר הודו מאותו גורם עם אותה בעיה.
|
