| נשלח ב-29/8/2007 07:30 |
 |
| |
שלושה!!! ימים ר"ה ושבת. טיפים עצות ורעיונות
רק לחשוב על המצפה לי בימי ראש השנה ובשבת שלמחרת אני נכנסת ללחץ וחוטפת קריזה.
חשבתי לשתף את החברות והחברים בניסיון שלי ובעיקר לשמוע עצות מועילות איך אפשר להקל את ההכנות ואת המעבר של שלושת הימים העמוסים שאנו בארץ איננו רגילות לזה. בקיצור איך לעבור את החג בקלות בלי יותר מדי בלגן.
מנסיון אישי של שנים עברו, אני מתחילה לעשות את הסימנים לליל ראש השנה שבועים לפני החג ומקפיאה בפלסטקים קטנים של רבע ק"ג כל אחד מהסימנים בפלסטיק נפרד.
צימעס אני מכינה מגזר קפוא של סנפרוטס ככה אני חוסכת קילוף הגזר , מכניסה הכל לתוך סיר עם כוס דבש וכו' ומכינה גביעי פלסטיק כמות שיספיק לכל החג עד אחר שמחת תורה פלסטיק לכל ארוחה.
דגים אני קונה 4 סוגי דג כדי לא להמאיס ולהימאס מהם יש בלילה הראשון גפילטע עם ראש דג, מושט בתנור סלומון חמוץ מתוק ופורלים אפוים. את המרינדה שלהם אני מכינה כבר בימים אלו, ומקפיאה את זה, יום לפני החג נשאר לי רק למרוח את הרוטב על הדג לטגן לבשל או לאפות בתנור, את הדגים המוכנים את שוב מקפיאה עד סמוך לארוחת החג אז אני מוציאה את המיכלי הפלסטיק בתוכם הדגים לאותה ארוחה ומה שצריך לחמם מניחה על הפלטה איזה שעה לפני הסעודה.
אותו דבר לגבי הבשר בקר והעוף שאני מכינה כשבוע לפני החג בסיר לחץ, מתבלת היטב ומבשלת על אש קטנה איזה 3-4 שעות, מקררת ומסדרת מנות בתוך מיכל פלסטיק מקפיאה עד לארוחת החג. אז אני שמה על פלטה לחימום וריענון.
סימנים לליל ראש השנה=יש
דגים =יש
בשר =יש.
מה צריך יותר מזה.
בגדי החג של הילדים אני דואגת לקנות חודש לפני החגים לכל ילד וילדה 2 סטים של בגדי חג ובדרך כלל יש לי גם סט אחד במצב טוב מהעונה הקודמת. וזוג נעלים שבתיות חגיגיות.
אני מכינה בתוך סלסלת פלסטיק סט בגדים גרביונים וגרביים לכל יום מימי החג וכל יום שולפת לכל ילד את אשר לו. תאמינו לי א מחייה.
בזמן הסעודות אני מקפידה שילבשו חלוקים ככה שהבגדים נשמרים נקיים.
כביסה המלוכלכת המצטברת בימי החג: אני מתארגנת לפני החג עם שקיות בצבעים שונים כל צבע לכביסה הנדרש, צבע אחד לצבעוני צבע שני להרתחה והשלישי לכביסה עדינה. כל ילד שמוריד בגדים יודע לשים את בגדיו לתוך הניילון המיועד. ומה שנשאר במוצאי החג זה רק להכניס את תכולת הכביסה שבניילון למכונה, בלי לחפש ולהתבלבל עם כל הכמות של הבגדים.
עוד טיפים מועלים וחשובים שנזכרתי בקשר לבישולים דווקא.
שבועיים לפני החג בכל הזדמנות להכין בצל מטוגן להכניס בתוך מיכלים ולהקפיא ולשלוף מתי שצריכים לתבשיל שצריך בצל מטוגן, ככה חוסכים ליכלוך זמן קילוף והכנה. זה אגב טוב לכל ימות השנה.
אותו דבר אפשר להכין כמות שיני שום ולהקפיאם מקולפים בפלסטיקים או בניילון וכשצריך שום לבישול הרי הם מוכנים במיידי רק לזרוק לסיר וזהו.
מי שיכולה להוסיף רעיונות איך להקפיא איך לערוך ובכלל דברים מועילים היכולים להקל עלינו את הברדק המצפה לנו בשלושת ימי החג תבוא עליה הברכה.
שיהיה לנו שנה טובה
 |
|
|
|
|
| נשלח ב-22/9/2022 00:01 |
|
| |
השנה יש רק יומיים, ויש בחנויות רטבים חדשים מוכנים ברמה גבוהה של השף בורשטיין שאפשר להכין את כל החג ב 4 דקות בלי עבודה. זה כנראה הפתרון הכי יעיל. אה, וגם לאכול פחות כדאי… נשלח מהאנדרואיד שלי
|
|
|
|
| נשלח ב-21/9/2022 08:04 |
|
| |
| צמפיון כתב: |  |
מי מאורגן ככה השנה? |
|
|
|
|
|
| נשלח ב-20/9/2022 21:20 |
|
| |
מי מאורגן ככה השנה?
|
|
|
|
| נשלח ב-19/9/2008 08:30 |
|
| |
וואלה שירה 30 ,(איפה את בימים אלו )
את נשמעת קצת היסטרית אבל בלבוסטע חבל על הזמן.
אחלה עצות הבאת פה, נאמץ כמה. תודה.
|
|
|
|
| נשלח ב-19/9/2008 07:55 |
|
| |
נזכרתי באשכול והקפצתי לכבוד החג ולכבוד הרעיון.
מי שאין מקום על הגז או על הכיריים.
גז חד פעמי של אמגזית במחיר מגוחך של 50-60 שח בהום סנטר או באייס קנה ובנה יביא לכם פיתרון יעיל ופשוט.
http://www.amgazit.co.il/productspec.asp?id=6
תוקן על ידי כפרת_עונות ב- 19/09/2008 8:01:38
|
|
|
|
| נשלח ב-8/9/2007 21:25 |
|
| |
רעיון יעיל לקצר תהליך הכנות הסימנים שרבים עושים את הסימנים של כרתי סילקא וכו' מקציצות מטוגנות.
לעשות קציצות בתנור ככה גם חוסכים זמן והרבה יותר בריא, בלי שמן ובלי עבודה כפולה ומכופלת.
שנה טובה.
|
|
|
|
| נשלח ב-7/9/2007 15:57 |
|
| |
באמת מי יכול לאכול כל כך הרבה???
מה גם שהמאכל מביא את השינה, שלא הכי מומלצת בימי ראש השנה.
החכם עיניו בראשו.
שירה את באמת אשת חייל. ארגון למופת.
|
|
|
|
| נשלח ב-7/9/2007 15:23 |
|
| |
אנחנו מידי שבת בשבתו נוקטים בשיטה הנ"ל,
שמים צלחת מרכזית עם המנה + תוספות , וכל אחד לוקח לעצמו כאוות נפשו כמה שרוצה.
והנה פלא, חצי נשאר על השולחן בצחת המרכזית ומשתמשים בו לחצי השבוע הבא לכל המשפחה...
ואף אחד לא נותר רעב... אלא אדרבא רק מברכים אותנו על השיטה, שלא צריך לאכול בכח כדי לא להשאיר בצלחת....
נסו ותהנו
|
|
|
|
| נשלח ב-7/9/2007 14:50 |
|
| |
הודעה של *לוחXבקרה*
צודק ב100 אחוז אפילו על חלות יש לי ויכוח כמה צריך, אני טוען שצריך הרבה פחות ביום השני של ר"ה ובשבת
|
|
|
|
| נשלח ב-7/9/2007 14:49 |
|
| |
הודעה של *לב אהרן*
המיליונים שיושלכו לפח בשלושת ימי החג (חסכון באוכל לחג)
בשלושת ימי ר"ה ושבת הבעל"ט יושלכו מיליונים לפח. פשוטו כמשמעו.
כלומר, מנות דגים ועוף בשווי מיליונים, ימצאו עצמם במוצאי החג כשהם תוססים בכל פחי הזבל ברחבי הארץ והתפוצות.
הדבר התברר לי לאחר שזוגתי שתחיה שוחחה על הוצאות החג עם השכנה.
שתיהן מאכילות 10 סועדים בשלושת הימים האלה. והנה התברר, שהוצאותיה של השכנות על אוכל לחג, גדולות בערך פי שתיים מההוצאות שלנו!
הכיצד? וכי אצלה אוכלים יותר? לאו דוקא. כמו"כ, אנו לא ידועים כקמצנים, והם לא ידועים כפזרנים במיוחד. אלא הכל ענין של חישוב פשוט.
מתברר כי השכנה עשתה את החישוב דלהלן:
בשלושת הימים הללו ישנן 6 סעודות, (ובנוסף גם סעודה שלישית שאוכלים מן הסלטים שנשארו).
הרי 10 סועדים כפול 6, ז"א שצריך להכין 60 מנות דגים, 60 מנות עוף, וכן הלאה..
ואילו זוגתי שתחיה יודעת את העובדה הפשוטה, שביום השני של החג וכל שכן בשבת, אנשים לא יאכלו כמעט כלום. מניסיון. אחרי יום בו אכלנו שתי מנות מלאות, בשר ודגים וכל מטעמים, אנו פשוט לא רעבים. היזכרו נא כמה קל מדי שנה לצום בצום גדליה - מאותה סיבה.
לפיכך אצלנו מכינים כ-30(!) מנות בלבד ל10 הסועדים בשלושת הימים האלה, ומניסיון, אף אחד לא יוצא רעב.
השכנה תמהה על האפשרות הזאת: הרי בכל זאת צריך לתת לכל אחד מנה!
- וכי כל אחד מסיים את מנתו?
מתברר שכמעט אין מי שמסיים ביום השני של החג את מנתו מרצון, וכל שכן בשבת. ישנם אלו שנעתרים לבקשת המארחת, וישנם שמחמת הנימוס מאביסים עצמם ומסיימים את מנתם. וחלק בלתי מבוטל מן הסועדים, פשוט משאיר כמחצית מן המנה בצלחת, שמשליכה זאת לפח בהשלמה, וכי היא יכולה לכוף כל אחד לאכול?.
כך בדיוק צפויים להיזרק לפח מנות דגים ועופות בשווי מליונים בחג הבעל"ט.
יתר על כן, כשאורח שמסיים את מנתו מחמת הנימוס בלבד, גם זה נחשב להשלכה לפח. ואף גרוע מזה, כפי שהרמב"ם כתב שאכילה גסה (מאולצת) היא סם המוות לגוף.
וכיצד בכל זאת מסתדרים בלי לתת כל אחד מנת דג ומנת עוף וכיו"ב? ובכן, אני לא מציע לתת חצאי מנות וכיו"ב או להפגין קמצנות חלילה. אורחיי מעולם לא חשו קמצנות בביתי אלא להיפך. מה שאנו עושים זה פשוט מאד: החל מהיום השני של החג, מעמידים לפני כל אחד צלחת ריקה, ובמרכז השלחן - קערה מרכזית מלאה ומשופעת כל טוב. כך, כל אחד לוקח בדיוק במידה שהוא צריך. כאמור, החסכון הוא עצום ואף אחד לא יוצא רעב.
לאחר שהשכנה סברה וקיבלה, ובע"ה תחסוך השנה סכום נאה, חשבתי שמן הראוי להודיע על הרעיון בפורום נכבד זה. אני יודע שלא ממש גיליתי כאן את אמריקה , אבל כמו אותה שכנה, סביר שיש גם בפורום זה עוד כמה וכמה שחשבו כמוה, ואם רק אחד מהם ילמד לחסוך מעט באוכל מיותר - והיה זה שכרי וזכותי.
כתיבה וחתימה טובה.
|
|
|
|
|
| נשלח ב-30/8/2007 21:28 |
|
| |
תראי בלי לפגוע הכנסת אותי לאטרף, החיים לא כאלה מפחידים וגם לא ראש השנה!!!!
מבשלים יום לפני , לא 10 סוגי דגים , , וסימנים מזל סבתא שלי עושה לי, אוכל לשבת אני מבשלת ביום שישי+ עזרת הבעל שנמצא בבית, כמה סוגי עוף ,כמה סלטים קנויים +סלטים שחותכים במקום , חפיף!! תאמיני לי אוכלים טוב בלי כזה פאניקה, יום לפני מכינים, גם טרי, טעים, אומנם יש לציין שאת מאורגנת להפליא!!!!(ממש אשת חיל)אבל צריך קצת לקחת דברים בפופורציה!!!!!! TAKE IT EASY BUT TAKE IT
אגב תודה על תזכורת הקיטל!!!
תהנה מהחיים!!!!
רק אל תשכח את אלוקים.....
|
|
|
|
|
| נשלח ב-30/8/2007 15:37 |
|
| |
להתארח אצל חברים. אפשר אולי אצלכם ?
_________________
|
|
|
|
| נשלח ב-30/8/2007 13:34 |
|
| |
יהודי גורם ליהודיה שלא להשתמש בסומק. טנקס.
תביא רעיונות ועצות איך לצמצם בלגן ולהוריד לחץ.
|
|
|
|
| נשלח ב-29/8/2007 13:20 |
|
| |
מאורגנת להפליא.
הלואי על כולנו.
|
|
|
|
|
