תגובת רבנות ירושלים לדוח "כושרות"
על הדוח כתבתנו בפורום בלינק :
http://www.bhol.co.il/forum/topic.asp?topic_id=2443565&forum_id=16810
להלן תגובה לדוח המסעדות של ארגון כושרות, כפי שקיבנו מרבנות ירושלים.
התגובה מתפרסמת כלשונה:
תגובה לדו"ח השקרי והמחוצף של גוף אנונימי שנקרא:
"כושרות" שמתיימר לשמור על הכשרות.
מספר הערות כהקדמה :
א. מבירור שערכתי באיזור שאני אחראי עליו, מתברר ויש עדות מוקלטת , שבחלק מהמקומות המצוינים בדו"ח, לא בקרו במקום אנשי "כושרות " (אפ' ציינו בדו"ח על מסעדה מסויימות כבשרי במקום חלבי עיין סעיף 20.21.)
ב. בכל בתי האוכל שציינתם, שאסור לאכול בהם, הדגשתם שבין היתר אין "תרומות ומעשרות" לידיעתכם, כל בתי האוכל מקבלים פירות וירקות מעושרים, מהספקים חתומים ע"י המשגיח מהמחלקה למצוות הארץ, אין שום הפרשה במקום.
ג. לפני שאפרט, חשוב להדגיש שיש מקומות רבים, שציינתם "בישול עכו"ם – הדלקת האש", שבמקומות אלו, אין עכו"ם בכל שטח המטבח.
ד. במקומות רבים ציינתם, שאין ניפוי קמח, הפרשת חלה, בו בזמן שבבתי אוכל אלו אין שימוש בקמח כלל וכלל.
ה. בבתי אוכל מסוימים התראתם שאין ברירת קטניות ע"י המשגיח, בו בזמן שאין בתפריט קטניות.
ו. ציינתם בהקדמה לדו"ח הכזב של כושרות, שבכשרות רגילה מסתפקת רבנות ירושלים די בהדלקת האש ע"י יהודי כדעת הרמ"א, וזאת בניגוד להוראות הרבנות הראשית לישראל.
שקר! הוראה לנהוג גם לדעת מרן הבית יוסף היא רק מהדרין, וכך הם הנחיות הרבנות הראשית לישראל.
ועתה לפירוט תגובתי על כל בית אוכל הנמצא בפיקוחי:
|
מקום
|
טענות כושרות
|
תגובה הרבנות כנגד
|
|
לה פצריה
קניון הדר
|
אין הערות מוגדרות
|
הדלקת אש ע"י יהודי (אין גויים) נפה חשמלית, הפרשה ע"י המשגיח הרב גבריאלוב.
|
|
סטקית גינמי
קניון הדר
|
בישולי גויים, אין משגיח לברירת קטניות, נ. קמח, הפ' חלה, תרו"מ, אש,
|
הדלקה ע"י המשגיח הרב גבריאלוב ברירת אורז שועית ע"י המשגיח. אין קמח ואין הפרשת חלה.
|
|
פאשה
פייר קניג
|
אין הערות
|
הדלקת אש, ברירית קטניות הפרשת חלה ע"י המשגיח (נפה חשמלית)
|
|
בבא חומסתא
יד חרוצים
|
בישול גויים אין משגיח לברירת קטניות ניפוי קמח הפרשת חלה תרו"מ הדלקת אש
|
הדלקת אש ע"י יהודי בלבד, ניפוי ע"י המשגיח 2 ק"ג בשבוע.
|
|
בורגר שטראוס
התנופה
|
בישול גויים, אין משגיח לברירת קטניות ניפוי קמח הפר' חלה, תרו"מ הדלקה אש
|
אין גויים!
אין קמח!
אין קטניות!
משגיח יום יום הרב הראל.
|
|
המסעדה הלבנונית
התנופה
|
בישול גויים, אין משגיח ברירת קטניות,
נ. קמח הפר' חלה תרו"מ הדלקת אש
|
הדלקה ע"י המשגיח, בדיקת קטניות ע"י הרב שפירא קמח + הפר' חלה אין קמח.
|
|
הטאג'ין
יד חרוצים
|
אין הערות
|
הדלקת אש ע"י הרב גבריאלוב בירור חומס ואורז ע"י המשגיח
|
|
חומוס תלפיות
יד חרוצים
|
בישול גויים, אין משגיח לברירת קטניות ניפויקמח הפר' חלה תרו"מ הדל' אש
|
יש משגיח קבוע הרב יחיאל טובול מקפיד על ניפוי קמח ברירת קטניות הפר' חלה והדלקת אש.
|
|
סטקיית צדקיהו
יד חרוצים
|
כנ"ל
|
על הבוקר – הדלקת אש ע"י המשגיח הרב שטימץ, ניפוי וברירת קטניות.
|
|
טעמי
פייר קניג
|
כנ"ל
|
אין שימוש בקמח כלל וכלל, הדלקה ע"י הרב ח. טריקי קטניות ומעט אורז ע"י המשגיח הנ"ל.
|
|
מפגש הסדנא
הסדנא
|
כנ"ל
|
אין קמח כלל וכלל,
הדלקה + קטניות ע"י הרב גוטליב.
|
|
נורי
יד חרוצים
|
כנ"ל
|
משגיח נוכח יום יום הקפדה על הדלקת אש ע"י יהודי וברירת קטניות.
|
|
פלאפל דל קלוריות
פייר קניג
|
כנ"ל
|
הדלקה ע"י יהודי שומר תו"מ קטניות + קמח ע"י הרב הראל.
|
|
ציון הגדול
יד חרוצים
|
כנ"ל
|
הדלקה ע"י יהודי בלבד.
ניפוי + הפרשה הרב גולדברג.
קטניות – הרב גולדברג.
|
|
פינתי
התנופה
|
כנ"ל
|
בדיקת קטניות + הדלקה ע"י הרב א, גוטליב
אין שימוש בקמח.
|
|
יוג'ה
עמק רפאים
|
כנ"ל
|
המסעדה מנוהלת על טהרת "המהדרין" יש 2 משגיחים שנמצאים במקום כל שעות הפעילות. גם לפי דעת מרן הבית יוסף.
|
|
ג'וי
עמק רפאים
|
כנ"ל
|
במטבח רק יהודים, חומוס אורז אך ורק ע"י הרב דנינו, 2 ק"ג קמח בשבוע ע"י המשגיח הנ"ל.
|
|
סולינה
עמק רפאים
|
כנ"ל
|
יש תעודה בתוקף ומשגיח מבצע עבודתו נאמנה.
|
|
מסריק
עמק רפאים
|
כנ"ל
|
לא בקרו במקום ציינו בדו"ח מסעדה בשרית והיא חלבית.
|
|
קפית
עמק רפאים
|
כנ"ל
|
לא יודעים מה במקום כשכותבים בדו"ח מסעדה בשרית והיא חלבית. הדלקת אש ע"י המשגיח אין קטניות ניפוי ע"י המשגיח.
|
|
אוליב
עמק רפאים
|
כנ"ל
|
הדלקה אך ורק ע"י יהודי, קמח והקטניות ע"י המשגיח.
|
|
פלאפל דורון
רחל אמנו
|
כנ"ל
|
הכל מתבצע ע"י המשגיח הרב לינדנפלד.
|
|
קופי שנץ שופ
רחל אמנו
|
אין הערות
|
הכל מתבצע ע"י הרב שינברגר המשגיח.
|
|
מרבד הקסמים
עמק רפאים
|
לא ברורה ההערה המחוכמת !?
|
הדלקה – ע"י הרב סירוטה על האש עומד יהודי, ניפוי קמח + הפרשה, נפה חשמלית ופקוח המשגיח.
|
|
שניצי
עמק רפאים
|
לא איפשרו לראות כשרויות המוצרים
|
אין להראות ל"כושרות" שום מוצר. הפיקוח עלינו הוא אך ורק ע"י הרבנות הראשית לישראל הכל כדת וכדין.
|
|
אקספרס ג'ו
|
הערה כנ"ל
|
אין שימוש בקמח כלל וכלל .
אין שימוש בקטניות כלל וכלל.
הדלקה ע"י המשגיח הרב לוגסי.
|
|
אדיר
|
כנ"ל
|
הדלקה ע"י הרב ישי, חומוס ומעט מאוד קמח נבדק ע"י הרב הנ"ל.
|
|
ניו דלי
|
כנ"ל
|
אין קטניות ואין קמח כלל וכלל
הדלקה ע"י המשגיח.
|
|
בייגלס
|
כנ"ל
|
הדלקה ע"י הרב לוגסי נפה חשמלית והפרשת חלה ע"י הרב הנ"ל.
|
|
טאמגו סושי
|
כנ"ל
|
אין גויים כלל
המשגיח הרב וינשטוק בורר אורז ומנפה קמח.
|
לסיום:
א. בגלל "שנאת חינם" חרבה ירושלים אין לי הסבר אחר על הדו"ח השקרי והבוטה, כולו כזב ללא בדיקה ללא תגובה רק אינטרסים אישיים.
ב. בכל בית אוכל שמופיע בדו"ח, יש נוכחות משגיח יום יום ואני אישית נמצא בשטח יום יום שישה ימים בשבוע פעמים בבוקר צהרים וערב.
ג. בתגובתי איני מתייחס לכשרויות נוספות, אשר בעבודת הקודש שלנו אנו פועלים כאילו אינם.
ויהי רצון מאת הבורא יתברך שמו, שימשיך לסייע בידינו בעבודת הקודש בשמירה על חומת הכשרות, ולא ניתן לאנשים אשר אין להם מושג בכשרות, להרפות את ידינו.
"ויהי נועם ה' עלינו ..."
בכבוד רב,
הרב יעקב רוחמקין
מפקח כשרות ראשי באזור דרום ירושלים
העתקים: הגר"י מצגר – הרב הראשי לישראל
מר יהושע ישי – יו"ר הועדה הממונה
הרב אליהו שלזינגר – רב הפוסק
הרב יעקב סבג – ראש אגף הכשרות ברבנות הראשית לישראל
הרב יצחק אילוביצקי – מ"מ מנהל אגף הכשרות
תוקן על ידי מסטוגי500 ב- 11/09/2008 12:57:47
תוקן על ידי מסטוגי500 ב- 14/09/2008 9:50:02
 |
|
|
