רציתי לשאול את המומחים בפורום מה דעתם על ההכשר הנ"ל מידיעה אישית ?
נשלח ב-24/3/2010 03:35
http://col.org.il/show_news.rtx?artID=53810
גיד הנשה בעופות? מסתבר שכן ● גלריה
(יום שלישי, ח' ניסן תש''ע)
במהלך ביקורת שגרתית של ערב פסח שערך הגרא"ד אויערבאך, רבה של טבריה במפעלי 'עוף טוב' שתחת השגחתו למהדרין הובא לפניו עוף נדיר ביותר ללא זנב המתחייב עפ"י ההלכה בהלכות 'גיד הנשה' בואו לצפות
כתב COL
האם הלכות 'גיד הנשה' קיים גם בעופות!? ובכן מסתבר שכן. במהלך ביקורת שגרתית לקראת חג הפסח הבעל"ט שערך הגאון רבי אברהם דב אויערבאך שליט"א, רבה של טבריה במפעלי 'עוף טוב' שתחת השגחתו למהדרין של הרב בעמק בית שאן הובא לפניו עוף נדיר במיוחד שנמצא ללא זנב.
הרב שבדק קודם לכן את מהלך השחיטה ובדיקת הסכינים עבר לאולם היצור ולעמדה שבה עומדים מפקחי הכשרות הבודקים את 'צומת הגידין' ועמד מקרוב אחר הליכי הבדיקה. והנה בטרם עבר לאולם ההשריה, המליחה וההדחה הביא בפניו אחד המפקחים את העוף המוזר.
מסביר רב המשחטה, הרב דוד סגל: "נתלוותי לרב לסיור בכל שלבי היצור במהלך ביקורת שגרתית שהוא עורך מעת לעת ובעמדת בדיקת 'צומת הגידין' מצא אחד הבודקים עוף ללא זנב. זה מקרה המתרחש לעיתים נדירות וקיימת הנחיה למשגיחים ולבודקים להביא לשאלה את העוף במקרה ויימצא אחד שכזה. הבאתי את העוף לפני הרב שפסק אכן כי עפ"י ההלכה (שו"ע יו"ד סימן סה סעי' ה') חלים הלכות 'גיד הנשה' גם בעופות במקרה שכזה.
ההסבר הוא פשוט; אמנם בגמ' (חולין פט:) נשארת השאלה על עוף שכזה כ'איבעיא דלא איפשטא' אולם מאחר ודין גיד הנשה הוא בבהמות וחיות שיש להן כף עגולה על העצם, משא"כ בעוף שאינו עגול, והספק הוא אם במקרה הוא עגול בעוף מה דינו. וזה העוף שאין לו זנב מוכיח שהכף היא עגולה וממילא חל עליו דין גיד הנשה שזה ספיקא דאורייתא".
העוף המוזר הורד אחר כבוד מפס הייצור והועבר ל'טיפול מיוחד' עפ"י הלכות 'גיד הנשה'.
העוף הנדיר. רב המשחטה הרב דוד סגל ואחד המשגיחים מביאים בפני הגראד אויערבאך את העוף ● צילום: ישראל ברדוגו
תוקן על ידי gost ב- 24/03/2010 03:37:25
נשלח ב-18/4/2009 23:04
בעיקרון רמת הכשרות שלו רגילה מהדרין רבנות אין צומת גידין על כל עוף אלא מדגמי אבל פעם שאלתי אותו אם בני תורה יכולים לאכול ואמר לי שאין שום בעיה גם לאברכים.
נשלח ב-16/4/2009 00:52
שמתי לב שבטבריה עירו הרב אוירבך שליט"א נותן הכשר מהדרין רק על מסעדות חלביות ודגים, ולא על המסעדות הבשריות.
הסיבה שלא רוצה שיגישו את הבשרים שלו במקום שמודגש שזה מהדרין?
תוקן על ידי גשרהמיתרים ב- 16/04/2009 1:24:30
נשלח ב-10/4/2009 11:35
אני מתנצל מעומק הלב על שכיניתי אותך יחצ"ן
אף אחד לא ישכור יחצ"ן ברמה כה נמוכה....
נשלח ב-7/4/2009 16:43
KASHRUSY כתב:
אל תבלבל את הראש, השחיטה זה רבנות
מה יבלבל לך את הראש חבל לך על הזמן. המאפיה יוצאת לשחיטות פרטיות במחיר מוזל, ומשאירים לרוב בעלי הבתים לשלם ועוד איך, ומציירים את עצמם כגדולי המחמירים. ובבדיקה פשוטה של כל שוחט מתחיל אפשר לראות שהאינטרסים הפרטיים הם שקובעים על מה ולמה.
נשלח ב-7/4/2009 16:34
חשבתי כתב:
למצב הכשרות הירוד של שחיטת הרב אויערבך לא רציתי להכנס לפרטים
הכותב דלעיל אף הוא - כיחצ"ן מנוסה - לא נכנס לפרטים אלא לדמגוגיה זולה בלבד.
רציתי רק לחשוף את פרצופו האמיתי
מופקר צעיר.. יחצ"ן סבתא שלך.. אתה ברוב חוצפתך לא רואה מאחרי ערוותך בבני ברק את אלפי ישראל המבקשים
כשרות, בלא החומרות המטורפות מבתי מדרשך, לך ולכמוך אין לי אלא לומר ולואי שלא תצא מכשלה,
שב לך בצריפך הקט ותן לעשרות אלפי אנשים לאכול כשר, ואל תוציא סירחונך ב פסקי דינים שאתה לא בקיא בם לרשות הרבים.
נשלח ב-30/3/2009 19:55
ברסלבר
כמובן שאתה צודק
ישנם עוד פראמטרים רבים למצב הכשרות הירוד של שחיטת הרב אויערבך
אך לא רציתי להכנס לפרטים
הכותב דלעיל אף הוא - כיחצ"ן מנוסה - לא נכנס לפרטים אלא לדמגוגיה זולה בלבד.
רציתי רק לחשוף את פרצופו האמיתי
נשלח ב-30/3/2009 12:29
חשבתי
לצערינו לא מדובר כאן רק בחומרות דחומרות
כמובן שמספר העופות הנשחטים בדקה בליין גדול הוא משנה
וכמו כן גם תהליך הבדיקות וההכרשה וישנם הרבה פרמטרים נוספים הלכתיים שמשנים
וכמובן שלא מדובר כאן בהליכל פרסום ויחצנות.
לדוגמא בבית שאן שוחטים תרנגולי הודו
ויש שם כמה קוים קו אחד של הרבנות וקוים אחרים של כשרויות אחרות לדוגמא
הכשרות של הרב רובין.
ויש לי חבר שהוא משגיח של הכשר מסויים והוא נמצא שם במשחטה
והוא אמר לי לא לנגוע בהכשר של הרב אוירבך.
ובאמת במרכול מסויים ראיתי גרונות של הודו בהכשר של רובין ואוירבך וההכשר של אוירבל היה זול זול בחצי כמעט.
נשלח ב-29/3/2009 21:08
ובכלל
כל אלו שמכריחים את האברכים לאכול רק מחומרות של חומרות
וכל אלו הכותבים דברים שאינם בדוקים
הם בעצם, אותם אלו השוחטים את שוחטי הרבנות ומערבים את דמם במצות של פסח
על מנת להצליח בשחיטת השוחט - כמו שנאמר בחד גדיא - הם העלו את כמות העופות הנשחטת מ- 11 לדקה עד ל- 140 לדקה
וכל זאת רק מתוך אינטרסיים לא מסחריים...
ועל מנת לזכות את האברכים בעופות זולים לשםשמים !!!
אולי תספר לנו כמה משלמים לך על היחצנות?
נשלח ב-29/3/2009 16:47
אל תבלבל את הראש, השחיטה זה רבנות ולא בשביל אנשים ששואלים אם יכולין לסמוך, וד"ל
נשלח ב-27/3/2009 03:35
עד מתי? למה לכתוב דברים לא בדוקים? האם הרב שלמה זלמן לא אכל מהשחיטה שלו? קמו איטרסנטים מסחריים והלבישו חומרות שגם כל המחמירים אומרים שהם למעשה מידת חסידות ומכריחים את האברכים לאכול ירקות במקום בשרי לש"ק,
ההכשר של הרב אוירבך הוא ל מ ה ד ר י ן !
-------------------
ובשולי הדברים :מי שמתמצא בנושא יודע שבמשחטה בסדר גודל של עוף טוב הקלות בה פוסלים עוף היא הרבה יותר גדולה מרוב השחיטות הפירטיות הכאילו מחמירות,מה גם שהטרפות שם משווקים כמעט במחיר זהה לגוים
נשלח ב-9/3/2009 22:48
שמעתי שרב אורבך אומר על השחיטה שלו "זה לא בשבילכם", וד"ל
נשלח ב-7/3/2009 23:54
תודה רבה.
נשלח ב-5/3/2009 15:27
לא.
אלא אם כן את רגילה לצרוך עופות בכשרות רבנות רגילה.
תוקן על ידי חשבתי ב- 05/03/2009 15:24:24
נשלח ב-4/3/2009 10:34
יש קטע כזה שחייבים לשאול שוב, אתה בעצמך, במקרה הזה, אני בעצמי.
נתקלתי במוצרי עוף טוב של הרב אוירבך מטבריה.
האם אי אפשר לסמוך ??
