| נשלח ב-5/10/2009 23:31 |
 |
| |
מתכוני ירקות ופירות וכל הקשור
באשכול זה אשמח אם יביאו מתכונים מבושלים, אפויים, מאודים ואפילו חיים לטובת כולם.
גם מנות ראשונות ואחרונות מפירות יתקבלו בברכה.
תוקן על ידי היימישער ב- 05/10/2009 23:40:40
|
|
|
|
| נשלח ב-28/1/2011 16:29 |
|
| |
מתכון לקראמבל תפוחיםמתכון לקראמבל תפוחים: קראמבל תפוחים הוא קינוח מהיר הכנה, שיכול לשמש סיום מצוין וחמים לליל שבת. אפשר להכין אותו ביד, עם מזלג או במעבד מזון. התוצאה תהיה זהה וטעימה |  | צ´ יעקובסון |  | כ"ג בשבט תשע"א 09:49 28.01.11 | |  | הדפסה |
| ******* type="text/">
flowplayer('*').each(function() {
var pause_others = function() {
var current_player = this;
flowplayer('*').each(function() {
if (this!=current_player) this.pause();
});
};
this.onResume(pause_others).onStart(pause_others);
});
 (צילום: פלאש 90) *-- RELEVANTI_ARTICLE_START *
קראמבל תפוחים הוא קינוח מהיר הכנה, שיכול לשמש קינוח מצוין וחמים לליל שבת. אפשר להכין אותו ביד, עם מזלג או במעבד מזון. התוצאה תהיה זהה וטעימה. רכיבים ל-4 מנות של קראמבל תפוחים3 תפוחי עץ חמצמצים, 170 גרם סוכר (אפשר קנים) 170 גרם מרגרינה בחום החדר ******* type="text/">*********_client = "ca-pub-9539029608953720";*********_slot = "3083551353";*********_width = 250;*********_height = 250;******* type="text/" src="http://pagead2.*****************.com/pagead/show_ads.js">******* src="http://pagead2.*****************.com/pagead/js/r20101117/r20110120/show_ads_impl.js">*******>google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);*************** style="position: absolute; top: 0px; left: 0px" id="*********s_frame2" height="250" marginheight="0" src="http://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-9539029608953720&output=html&h=250&slotname=3083551353&w=250&lmt=1296224830&flash=10.1.102.64&url=http%3A%2F%2Fwww.kikarhashabat.co.il%2F%D7%A7%D7%A8%D7%90%D7%9E%D7%91%D7%9C-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99%D7%9D.html&dt=1296224830485&shv=r20101117&jsv=r20110120&saldr=1&prev_slotnames=6952534143&correlator=1296224830391&frm=0&adk=2362684485&ga_vid=1234482157.1296224766&ga_sid=1296224766&ga_hid=2092747561&ga_fc=1&u_tz=120&u_his=2&u_=1&u_h=768&u_w=1024&u_ah=734&u_aw=1024&u_cd=32&u_nplug=0&u_nmime=0&biw=1003&bih=563&ref=http%3A%2F%2Fwww.kikarhashabat.co.il%2F&fu=0&ifi=2&dtd=15&xpc=vWSNrlEgtG&p=http%3A//www.kikarhashabat.co.il" frameborder="0" width="250" allowTransparency name="*********s_frame" marginwidth="0" scrolling="no"><* 280 גרם קמח תופח או קמח רגיל, עם רבע כפית אבקת אפיה קינמון לפי הטעם סוכר וניל לפי הטעם אופן ההכנהיש לחמם את תנור האפייה ל-180 מעלות. לערבב את הקמח עם המרגרינה עד שמתקבל מרקם מפורר. הוסיפו את מרבית מכמות הסוכר, הקנמון והניחו בצד. להכנת התפוחים: קולפים ומסירים את הליבה. חותכים לשמיניות, מניחים בתבנית ומעליה את התערובת שהמתינה בצד. אופים כ-40 דקות. להגיש חם (מצוין על פלטת שבת. לבחירה: אפשר להחליף את התפוחים באפרסק משומר, מילוי פאי מוכן וכדומה. |
http://www.kikarhashabat.co.il/קראמבל-תפוחים.html
 |
|
|
|
|
| נשלח ב-29/10/2010 16:21 |
|
| |
מתכון לסלט חצילים בטעם כבדהסלטים הם חלק בלתי נפרד משולחן השבת. בשבועות הקרובים, נגיש כאן מתכונים לסלטים נבחרים. והפעם: חצילים בטעם כבד | | צ´ יעקובסון | | כ"א בחשוון תשע"א 08:47 29.10.10 | | | הדפסה |
| ******* type="text/">
flowplayer('*').each(function() {
var pause_others = function() {
var current_player = this;
flowplayer('*').each(function() {
if (this!=current_player) this.pause();
});
};
this.onResume(pause_others).onStart(pause_others);
});
 חצילים *-- RELEVANTI_ARTICLE_START *
הסלטים הם חלק בלתי נפרד משולחן השבת. בשבועות הקרובים, נגיש כאן מתכונים לסלטים נבחרים. והפעם: חצילים בטעם כבד. מרכיבים לחצילים בטעם כבד:בצל אחד גדול, חציל גדול ומוצק עם קליפה מבריקה וכהה, ביצה קשה, שן אחת של שום טרי או מעט שום כתוש, מלח לפי הטעם, שמן ניתן לטגן את הירקות, או לאפות. לטיגון:פורסים את החצילים לעובי בינוני, מניחים על מגש וממליחים. מחכים עד שהחצילים מפרישים נוזלים. פורסים את הבצל לעיגולים גדולים, ומטגנים. באותה מידה מטגנים את החצילים עד להשחמה. לאפיה:על תבנית מרופדת, שופכים מעט שמן, מניחים את החצילים על התבנית, ומכסים כל פרוסה במעט שמן. לאפות את הבצל יחד עם החצילים עד שמתרככים. הכנה סופית:טוחנים את החצילים, הבצל, הביצה הקשה והשום במטחנה. מוסיפים מלח לפי הטעם. לחובבי קישואים, אפשר להגיע לתוצאות דומות עם קישוא אפוי - מטוגן במקום החציל. |
http://www.kikarhashabat.co.il/חצילים-בטעם-כבד.html
|
|
|
|
|
| נשלח ב-14/10/2010 23:17 |
|
| |
סלט אפונה מקופסה שימורים
(לאלו שלא סובלים חצילים מבל מיני סיבות )
לטגן בצל לתת לבצל להתקרר להכניס את הבצל אפונה וקצת שקדים לבלנדר להוסיף מלח פלפל שחור קצת שום לפי הטעם אחרי שאתם מקבלים ממרח אחיד אז סוגרים את הבלנדר
(אפונה אם זה ירק או פחממות המומחים שלנו יכתבו לנו כבר )
הטעם יוצא כמו חצילים בטעם כבד
|
|
|
|
| נשלח ב-21/8/2010 21:34 |
|
| |
סלט רשאד ורימוניםסלט מסעיר שמרענן את החיך, נהדר כתוספת. הרשאד הוא ירק חריף, עם טעם של צנונית, המופיע בשווקים מראש השנה ובכל החורף השף צחי בוקששתר, ט' באלול תש"ע - 19/08/2010 מתכון מעולה לסלט עשיר, ולקראת ראש השנה: עפ הרבה הרבה רימון אינסייד.
לעבודה:
מצרכים: 6 מנות
2 צרורות של רשאד טרי
2 צרורות של בצל ירוק
2 רימונים גדולים, מפורקים, – או 200 גרם גרגרי רימון
50 גרם אגוזי מלך קלופים
6 כפות שמן זית משובח
6 כפות מיץ לימון טרי
מלח גס
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
אופן ההכנה:
משרים את הרשאד במי מלח, שוטפים במים נקיים ומנערים מהמים. חותכים גס, ממש כמה אבחות בודדות של הסכין.
חותכים את הבצלים הירוקים לחתיכות באורך ארבעה סנטימטרים, את החלק הלבן שומרים לשימוש אחר.
קולים את האגוזים על מחבת יבשה וממליחים קצת.
מערבבים את מיץ הלימון בשמן הזית, רוטב הצ'ילי והסלט עצמו. מוסיפים את הרימונים והאגוזים. מערבבים בקלילות ועדינות, לא להכביד על הירקות. מגישים כתוספת או כסלט מרכזי לשולחן. בארוחות חלביות נהדר להוסיף גם גבינה בולגרית מפוררת.
הרכבת המנה:
שמים קרוב לשוליים בכל צלחת 2 פרוסות מהדג.
שמים חופן עלי ארוגולה סמוך לשוליים שמנגד.
מערבבים בקערה את השומר, הבצל הירוק ועלי הבזיליקום, יוצקים את תערובת שמן הזית ומיץ הלימון ומערבבים.
מניחים ערמת סלט על עלי הארוגולה, מפזרים מעל הסלט את גרגרי הרימון, יוצקים על הדג מעט שמן זית, מיץ הלימון ולבסוף את מיץ הרימונים. מפזרים על הדגים מעט מלח גס ופלפל שחור גרוס. מגישים מייד.
http://www.tog.co.il/he/Recipe.aspx?Id=50
תוקן על ידי דריידיל ב- 21/08/2010 21:34:31
|
|
|
|
|
| נשלח ב-11/4/2010 14:27 |
|
| |
במקום לבשל את הירקות אפשר לאפות את הירקות בתנור לחסות את התבנית זה שומר יותר טוב על הויטמינים
|
|
|
|
| נשלח ב-22/1/2010 10:09 |
|
| |
אגב רסק עגבניות טוב הוא זה שנעשה בבית. נראה לי שבעבר נתתי פה צורת עשייה שלו.
|
|
|
|
| נשלח ב-20/1/2010 20:53 |
|
| |
ברסק עגבניות של רוב החברות יש גלוקוזה ופרוקטוזה מוספים- של פרי מבורך, פרי ברכה ועוד.
לאחרונה מצאתי קופסת שימורים קטנה של "מילוז" ללא תוספות.
שימו לב שכמות הפחמימות ל100 גרם היא זהה, רק שכאן המקור שלהן הוא אכן מעגבניות, ולא מים עם סוכר.
אגב, ירקות באמת לא כדאי לקלף, חוץ מתפוחי אדמה, בצל, קולרבי, וכאלה. אני לא מקלפת בכלל ירקות ומבשלת לא רע בכלל. אין תלונות.
|
|
|
|
| נשלח ב-20/1/2010 15:08 |
|
| |
דריידל קישוא מנקים לא מקלפים הירקות היחידים שקולפים זה תפו"א ובטטה ולפעמים חצילים.
ברסק עגבניות בד"כ אין סוכר אלא אם אתה מוסיף לו. בקטשופ יש סוכר והרבה.
|
|
|
|
|
| נשלח ב-17/1/2010 22:36 |
|
| |
רכיבים:
חציל גדול,
בצל אחד גדול,
גמבות,
פלפל צהוב וכתום,
קישוא אחד.
אופן ההכנה:
קולפים את הקישוא (חובה) והחציל. פורסים את הירקות לריבועים בינוניים.
מניחים את הירקות בקערה ומפזרים כף תחליף סוכר, כפית מלח, שתי שיני שום קצוצות דק דק, שתי כפות קטשופ, 200 גרם רסק עגבניות, ( ברסק עגבניות יש סוכר )שתי כפות שמן זית, שתי כפות חומץ.
מערבבים היטב. מפזרים בתבנית אפיה ואופים בחום גבוה עד שהירקות מושחמים.
ניתן להוסיף על אורז או תפוחי אדמה. חגיגה של טעמים.
http://www.kikarhashabat.co.il/ירקות_צלוים.html
|
|
|
|
| נשלח ב-17/1/2010 20:41 |
|
| |
קישקע מירקות
גזר בצל קישואים
מגרדים את הירקות בפומפייה דקה
מוסיפים פלפל שחור מלח פפריקה קצת שמן ומים קצת קמח מלא
עושים עיסה ומכניסים לתוך נייר אפיה מגלגלים לתוך הטשולנת
|
|
|
|
| נשלח ב-28/12/2009 16:57 |
|
| |
כל הירקות של המרק עוף אחרי הבישול אני מכניס למסננת לכמה שעות, שכל הנוזלים יצאו מכניס למקצף ירקות מוסיף קמח מלא ביצים תבלינים מכניס לתבנית ואופה לכשעתיים ויש פשטידה מצוינת
אפשר להוסיף את הבשר של העצמות שבישלתם את המרק
תוקן על ידי ככר_כסף ב- 28/12/2009 17:33:38
|
|
|
|
| נשלח ב-26/11/2009 18:40 |
|
| |
ירקות בתחמיץ
גזר קישואים מלפפון קולורבי פלפל כל הצבעים
מים מלח חומץ תחליף סוכר פלפל אנגלי עלה דפנה ופלפל חריף יבשים לפי הטעם מרתיחים את המים מכניסים את כל החומרים
פורסים את הירקות דק מכניסים את הגזר והקולורבי ראשון ומבשלי כחצי שעה אחרי זה מכניסים את כל הירקות נותנים רתיחה לחמש דקות וסוגרים את האש ומשאירים את הסיר סגור לשעתיים
תוקן על ידי ככר_כסף ב- 28/12/2009 17:34:29
|
|
|
|
| נשלח ב-8/11/2009 13:35 |
|
| |
סלט קישואים:
פורסים קישואים לפרוסות אלכסוניות, לא דקות מדי, מברישים בשמן זית וצולים מתחת לגריל. אחרי כ-10 דקות הופכים לצד השני, אסור שישרף אבל הפרוסות צריכות לקבל נקודות חומות. מוציאים ומתבלים במלח גס, פלפל צ'ילי גרוס, בזיליקום, או לפי הדמיון. מעדן!
|
|
|
|
| נשלח ב-8/11/2009 12:44 |
|
| |
חצילים בתנור
לפרוס את החצילים לפרוסות דקות ולהבריש עם מעט שמן או ספריי שמן על החצילים בשני הצדדים לרפד תבנית עם נייר אפייה ולהניח את החצילים על התבנית ולאפות כ45 דקות או עד שזה מוכן
להכין תחמיץ חומץ, מים, מלח, שום, תחליף סוכר. אחרי שהחצילים מוכנים להוציא מהתנור וישר לתוך התחמיץ ולהכניס למקרר ל24 שעות מי שאוהב חריף אפשר להכניס שטה שלם או שטה גרוס
תוקן על ידי ככר_כסף ב- 08/11/2009 13:42:37
|
|
|
|
| נשלח ב-4/11/2009 18:06 |
|
| |
רבותי, דברו משהו חוץ ממתכונים
|
|
|
|
|
