שניצלים לפסח
להכניס לבלנדר מיץ תפוזים סחוט טרי ולא מסונן,
להוסיף שום ירוק-צעיר-חי (שהשום יהי ברמה שהוא מורגש בלבד ולא הטעם הדומיננטי)
קורט מלח
לערבל עד שהחומר חלק וללא חתיכות בכלל ,
לטבול כל חתיכת שניצל בתערובת ולהניח בתוך כלי ללילה שלם בכדי שהטעמים יספגו טוב ,
מעל הכול לשפוך את הנותר .
למחרת להוציא מהמרינדה, לנער קלות, לקמח קלות בקמח תפו"א,
ןלטגן קלות (לא לייבש את השניצל) בשמן אגוזים בלבד ,
לאכול בצירוף עם הרבה מאד חריין שמבוסס על לימון ולא על חומץ !
ובתיאבון !
תוקן על ידי ראבינער ב- 23/03/2010 10:06:51