רשמים מפנקס שאבד
שבוע שעבר ביקרנו בשירת היין לצורך טעימת יינות יתיר . מה אגיד, אבד לי הפנקס אז אסתפק ברשמים כלליים.
ראשית דבר, אירוח מושקע אם כי הפעם שילמנו מעט יותר מכרגיל. לשולחן הוגשו כל יינות יקב יתיר כולל מתיישנים בהנחייתו של עמוס רביד האגדי.
היינות. אל תשאלו שנה כי אני לא זוכר אך יתיר ידוע בעקביות יינותיו כך שהתפוחים נופלים קרוב לעץ :)
סוביניון בלאן רענן ועשבוני קלאסי-טוב!
ויוניה- פירותי, שמנוני 30% מהיין מיחשן מעט בחביות. כיף של יין + ציון טוב שראיתי אצל רוגוב.
קברנה 07- אחלה בקיצור, יש כאן מישהו שקנה ממנו בסוף הערב, לא?
קמ"ש 07 - יותר לטעמי -אחלה. תנסו את זה בבית.
קש"מ (או לא בסדר הזה) 04 -לא פחות מפנטסטי, אם תשיגו אחד כזה, הרווחתם.
יער יתיר האגדי, מה יש להוסיף- יין הדגל של היקב, היין שב 2003 שם את ישראל על מפת היין בעולם.
לסיום, הוגש ברנדי 100 של כרמל 210 ש"ח לערך. בפה דיבשי בהתחלה ופטרייתי אדמתי בסוף. נפלא!
לחיים, תודה ליואב ועמוס.
_________________
" בכל אדם באשר הוא טמון פוטנציאל ההשתבחות ". (א.א.ח).
|
|
