מעט רשמים מהאירוע לע"ע:
פתחנו בשרדונה כרם אודם 2009. לאחר תקופה ארוכה בה היה בשווקים רק ה2008 שהיה אוצר בי"ד, הגיע סופסוף הכרם אודם 2009.
לדעת טוב יותר מה08. יותר פרי באף ויותר טעם בפה של חבית. אמנם לא שינוי דרסטי אבל אם גם יותר טוב וגם לא אוצר בי"ד אמליץ על 09.
לאחמ"כ פנינו לקומת המרתף בה נמזגו האדומים.
במרתף גלריה מרשימה של וויסקי ממינים שונים לצד טעימות היין וביצעי לחמים לצד צלוחיות שמן זית.
התחלנו ב2T, יין חדש של רמה"ג העשוי משני זנים פורטוגזים ( בלי כינור גדול ), ומשלבים עולם ישן וחדש. היין שתי מאוד ולא מנסה להתחכם, עם זאת שהות של 18 חודש בעץ אלון צרפתי עשו לו רק טוב וביגרו אותו מעט. לדעתי ללא פוטנציאל יישון אלא לקנות ולשתות. מחירו הקטלוגי כ110 ₪. במחיר כזה ובז'אנר הזה הייתי מעדיף את עלמה של דלתון אך זה נתון לוויכוח.
לאחר מכן עברנו לקצרין 07. עברה לשתות יין כזה טרום 2015 לכה"פ. עם זאת פתיחתו המוקדמת של הבקבוק ( לדברי ראובן ידידנו - כבר מאחה"צ) ואף ימיני עמדה לי בסחרורה של הכוס ולבסוף באנו אל המנוחה ואל הנחלה. ממסך משובח ומושלם של ק"ס מרלו. מתיקות מודגשת מורגשת בחיך קדמי, חגיגה מושלמת בפה וסיומת שנותנת טעם של עוד ( ובאמת ראובן נתן עוד...). יין עולם ישן אמיתי שילווה מנות עיקריות בשלמות. ניחוח של קפה שמורגש גם בפה וניחוח מרומז של בשר. יין גדול.
מעלין בקודש ואין מורידין על-כן סבנו על עקבינו ופנינו לטעימת יין הדגל של יקבי רמה"ג - "רום".
זו אינה הפגישה הראשונה שלנו איתו (ואני מקווה מאוד שגם לא האחרונה), אך אנו מגלים בו פנים חדשות בכל פעם. הדבר הראשון שתופס את העין הוא הצבע הכהה והעמוק שלו. כמעט שחור. באף ניחוח אוכמניות בשלות. בפה קקאו ופריחה. ורק באפטר טייסט מרגישים את אחוז האלכוהול הגבוה - 15.5%. סיומת מרשימה בהחלט.
עם זאת אישית הייתי מעדיף את הקצרין על פני הרום אך זה עניין של העדפה.
לקינוח בירכנו על המוגמר עם ההייטסווין 2009. טוב ומרענן כתמיד. לצד המתיקות והשמנוניות יודע לתת את המורכבות והחמצמצות הקלה שכה חסרה ל'כרם שעל'.
לא התאפקנו, וביציאה מן החנות לגמנו בשלישית מה'רום'.
לסיכום היה ערב נחמד ומהנה שידע גם להסתיים בשעות סבירות (22:30)
 |
|
|
