הטעות הגדולה הייתה שבין הלקוח למאפים הפרידה זכוכית. כשנותנים לקליינט לקחת בעצמו הוא בד"כ מעמיס והרבה, לעומת זאת כשהמוכר עושה את זה, הקליינט לוקח בדיוק כמה שהוא תכנן מראש. בעיה נוספת היא המראה המיושן משהו. המאפים נראו כאילו יצאו בתחילת היום מהתנור ומאז הם שוכבים כך עד הלילה. לא הייתה הרגשה של טריות באויר. מה שכן- השירות היה מכל הלב, כל לקוח קיבל שירות אישי ואדיב. אבל כנראה שהיום מה שמוכר (בכל אופן בתחום הזה) זה מראה יפה ומרווח וריח מגרה באף ופחות שירות.
|
|