וואו, שמחתי לשמוע! המון מזל טוב ושיהיה בנין עדי עד =)
נשלח ב-26/5/2013 14:23
בס"ד
רק תזהר לא להיות יותר מדי במטבח,מחקרים מראים שאנשים שמבלים שם הרבה משמינים בסוף
נשלח ב-26/5/2013 14:22
הבישול תמיד משך אותי.
נשלח ב-26/5/2013 11:40
בס"ד יפה מנחמחיים מכין את עצמך להיות גבר מפנק....
נשלח ב-26/5/2013 11:32
שניצל כבד עגל בנוסח מילאנו
מתכון של אלי לנדאו - מתכון עורך
נוצר ב - 25/10/08
מטבח: בנוסח איטלקי • כשר
• מנות: 6 • מנות עיקריות • רמת קושי: קל • שיטות הכנה: טיגון • עונות: כל השנה • תגיות: מטבח איטלקי
שניצל כבד עגל בנוסח מילאנו
לחץ על התמונה להגדלה
מרכיבים:
כבד עגל - שש פרוסות יפות
1 צרור / חבילה פטרוזיליה - קצוצה
לימון
2 ביצים
קמח
פירורי לחם
שמן זית
מלח
פלפל
אופן ההכנה:
מסדרים את פרוסות הכבד בתבנית בשכבה אחת. מתבלים במעט מלח ובשפע פלפל. מפזרים מעל את הפטרוזיליה ויוצקים כמות נאה של שמן זית. מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד לשעתיים.
בתום זמן השרייה, טורפים את הביצים עם כף מים ומעט מלח ופלפל. מוציאים את פרוסות הכבד ומניחים להן להגיר את עודפי הנוזלים. טובלים כל פרוסה בקמח, מנערים, טובלים בביצים ואז בצלחת גדושה בפירורי לחם. מהדקים את הפירורים לפרוסת הכבד.
במחבת כבדה מחממים שמן זית (כחצי כוס) ומטגנים בו את פרוסות הכבד עד להשחמה. מעבירים כל פרוסה עם השחמתה לצלחת עם נייר סופג. בסוף התהליך מסדרים את פרוסות הכבד בצלחת הגשה, סוחטים על כל אחת כמה טיפות לימון ומגישים.
נשלח ב-26/5/2013 11:26
מזל טוב ובנין עדי עד.
נשלח ב-24/5/2013 18:37
תסלחי לי פווו, אבל אולי הרגע הבנתי למה יש נשים נשואות (בעיקר צעירות) שאני לא סובלת.
