בעיית כשרות חמורה בביצי מאכל

ע"פ  מה  שמובא  בהלכה,  אחד  הסימנים  המובהקים  שהביצים  הם  מעוף  טהור/כשר,  זה  שהביצה  בצד  אחד  יותר  רחבה  ובצד  השני  מתחדדת/יותר  צר.  (  עיין  שו"ע  יורה דעה  סימן  פ"ו  סעיף  א  וכן  בנו"כ על  שו"ע  יו"ד   בסעיף  זה,  כנ"ל  ערוך  השולחן  בסימן  וסעיף  זה ).

כיום חלק  לא  מבוטל  מביצי  המאכל  אינן  מתחדדות לצד  אחד (  כלומר שני  הצדדים  שווים  ברוחב  וצורת  העיגול ),  דבר שמעלה  שאלות  חמורות  על  כשרות  ביצי  המאכל.  בפרט עקב  כל  נושאי  ההנדסה  הגנטית  ובמקביל יבוא  ביצי מאכל  מחו"ל  (בחדשים בהם   יש  הטלה  מועטת  ,  דבר  המצוי  אחת  למספר חודשים  בעופות  המיועדים להטלה  )  ואין  שום  פיקוח  כשרות  על  לולי  המטילות  בארצות  כגון  טורקיה, יון,  איטליה,  בולגריה  וכיו"ב  משם  הסיטונאים  מייבאים  ביצי מאכל.
ידוע  כי  הרבה  מאד רבנים  המתמצאים  בנושא,  מורים  שלא  להשתמש  בביצי מאכל  לפני  שבדקו  היטב  את  סימני הכשרות  החיצוניים המובאים  בהלכה.  אלא  אם  רכשו  את  הביצים  באופן  ישיר  מלול  שניתן  לסמוך  על  הבעלים  שאין  שום  חשש  וספק  באשר  לכשרות  העופות  מבחינת  הנדסה גנטית  וכיו"ב.  ולא  ניתן  לסוך בנושא  על  ספקי  הביצים  שאין  להם  הכשר  בר סמכא  לכל  התוצרת  שהם משווקים ומפיצים. 
הבעיה  החמורה  לעומת  מוצרי מזון  כגון  בשר/חלב  וכיו"ב,  הוא  כי ביצים  משווקות  באריזות  פתוחות  שאינו  סגורות  חותם בתוך  חותם  כנדרש  ע"פ  ההלכה  במאכלים  כשרים.

מי  שלא  בדק  את  ביצי  המאכל  לפני  השימוש  (  בישול/אפיה  וכיו"ב )  קרוב  לודאי  שנקלע  לבעיית כשרות  חמורה  בכלי  הבישול/אפיה  והאכילה  שברשותו.