קיץ=תולעים.מאת יוסי שטיינברגר
עם בא הקיץ ואף יותר מכך תחילת הקיץ הקשה מכל, להלן רענון דרכי התמודדות להרחקת התולעים מהמזון:
ירק עלים כגון חסה פטרוזיליה בצל ירוק כוסברה וכדומה יש לרכוש בהשגחת הבד"צ של העדה החרדית בלבד [לתשומת לב הרב לנדא אינו נותן הכשר על שום חברת ירק עלים אפילו באם על השקית מודפס הוראות הרב לנדא לשטיפה ועל כן עדיף בירק עלים לרכוש בהשגחת העדה"ח או חברת חסלט אשר גם אצלם קיימים זבובונים בירק, אלא שהם זבובונים בכמות מועטת ושיורדים בהשרייה ושטיפה] או של חברת חסלט תחת המותג חסלט שכן ישנם מותגים אחרים של חברת חסלט שאינם מהודרים דים, גם ירק זה יש להשרות בגיגית רחבה ועמוקה עם מי סבון עמוקים למשך 5 דקות, לאחר מכן להעבירם לגיגית אחרת עם מים נקיים, ולאחר מכן לשטפם תחת זרם מים, בפטרוזיליה יש להפריד את כל פיצולי העלים. כרוב, כרובית ברוקולי מההכשר הנ"ל והחברה הנ"ל הינו נקי לחלוטין ואין צואך להפריד העלים ולשטוף אך רצוי להתבונן, להסיר שכבה או 2 ולשטוף.
גמבה או כל פלפל אחר יש לחצותה, להסיר את החלק הפנימי והגרעינים ולשטפה תחת זרם מים תוך כדי שפשוף חלקה הפנימי והחיצוני. באם ישנם סימני אכילה או חורים יש להסיר חלק זה של הפלפל.
בצל יש להסיר את הקליפה החומה וכן עוד שכבת גלד שכן על הקליפה קיימים חרקים, ולבדוק באם הגלדים מהודקים יש לשטוף חיצונית את הבצל וניתן להשתמש, באם הגלדים אינם מהודקים יש להפרידם ושלטפם תוך כדי שפשוף.
שום נגוע בתריפסים מעל קליפתו על כן יש לקולפו ולשטפו היטב תוך כדי שפשוף.
קטניות לא די לברור על השולחן אלא יש להניח כמות קטנה של קטניות במסננת ולנערה מעל גבי משטח לבן ולהתבונן בפירורים שנפלו האם אין בהם חרקים קטנטנים, באם אין חרקים ניתן להשתמש.
תבלינים יש לבדוק מדגמית או באמצעות מסננת קטנה או על ידי השטחה על גבי צלחת בהירה.
נשלח מהאנדרואיד שלי
