** .
בעבר נהגו הדייגים למשוח את זימי הדגים באלכוהול כדי לשמור על צבעם החיוני ולגרום להם להיראות טריים במשך מספר ימים. אי לכך, מספר קהילות נוהגות עד היום שלא לאכול דגים בחג הפסח.
כיום בברכות הדגים שבעמק בית שאן שופכים הדייגים אלכוהול למי הברכות כדי להחליש את הדגים ולהקל על האיסוף שלהם ברשת לקראת שיווק. בהתאם לזאת יש המקפידים לרכוש את הדגים לפני חג הפסח.
*דגים טריים* (כיום אין בארץ מכירה של דגים חיים) *אין בהם שום חשש לפסח ואפשר לקנות אותם בכול מקום.* יחד עם זאת חייבים הדגים בפיקוח כשרות בנושא תולעים, ובדיקה של אישור כשרות המטחנה לפסח במידה ורוצים לטחון את הדגים.
*דגים קפואים ביבוא:*
דגים שלמים או סטייק כגון: דג סלמון שלם, דג פלמידה ודג לוקוס שלם *הם ללא חשש* .
דגים חתוכים לפילה ללא עצם, הינם מעובדים ובתוספת של חומרים שונים, לפעמים עד לכדי 60% תוספת של מים וחומרים. פילה סלמון, אמנון (מושט), נסיכה הנילוס וסול *הם בחשש*, לכן יש לרכשם רק בכשרות מהודרת וקפדנית לפסח כגון: העדה החרדית, הרב לנדאו ושארית ישראל.
בברכת פסח כשר ושמח -
נשלח מהאנדרואיד שלי
