חברת BioMilk מבקשת לייצר מהפכה בתעשיית החלב על ידי מינוף טכנולוגיה של פיתוח מדעי כדי לאפשר ייצור בר קיימא של מוצרי חלב מתורבתים בעלי ערך גבוה, תוך שמירה על הסביבה, הפחתת גזי חממה, חסכון בניצול משאבי טבע כגון מים וקרקעות ושמירה על איכות חייהם של בעלי החיים. החברה, אשר הוקמה בשנת 2018 ובראשה מכהן כמנכ"ל תומר אייזן, עוסקת בתחום טכנולוגיות המזון ומפתחת תהליך תעשייתי לייצור חלב מתורבת המופק מתאי חלב ללא חליבה של פרה, וכן מפתחת תהליך תעשייתי לייצור חלב אם מתורבת.
הבנת למה צריך פרטים? למרות שיתכן שתהליך כזה אינו נחשב לחלב. אבל יש כאן ענין לכימאים ירא"ש ובעלי תריסין לבדוק.
|
|
