מרכיבים:
8 ביצים גדולות
400 ג' סוכר
120 מ''ל כוס מיץ תפוזים
2 כפית קינמון
100 ג' אגוזי מלך קצוצים
480 ג' קמח תופח
8 תפוחים גדולים ירוקים
360 מ''ל שמן
הכנות:
מחממים תנור ל180 מעלות במשך 12 דקות.
מקלפים את התפוחים שאחוסנו בתוך קופסאות שהונחו על
מייבש כלים ולאחר מכן חותכים אותם לקביות ולבסוף מוסיפים לקערה
עם מיקסר ידני,לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים ובסוף גם את הקמח,מטריפים באמצעות המיקסר במהירות איטית
עד לקבלת תערובת אחידה.
מעבירים לתבנית בקוטר 26 או 28 ס"מ ששומנה מראש ומכניסים לתנור,אופים במשך 42 דקות עד להזהבת העוגה.
