הסמבוסק נעשה מקמח וממולא במיגוון אפשרויות כמו בשרים,תפוחי אדמה, חצילים, חומוס עם בצל ותבלינים,וגם במילוי גבינה. היות ועיקרו עשוי מבצק המטוגן בשמן או אפוי יוצא שברכתו מזונות ואילו המילוי טפל לו ואין מברכים עליו. סמבוסק הוא מאכל עירקי,כיום ישנם הרבה סוגים שונים של מתכונים וכולם נקראים סמבוסק, אבל הבסיס של כל המתכונים הוא בצק העוטף מילוי כל שהוא, יש בצק הדומה לבורקס ויש בצק שהוא מוקשה הכל לפי המתכון, הסמבוסק אין אוכלים עם לחם והוא נאכל בפני עצמו יחד עם מנות נלוות. בוודאי להגיש חם וטרי.
|
|