לא חייבים חלב: כל המזונות שעשירים בסידן
מי שנמנע או מצמצם את צריכת החלב ומוצריו, עלול שלא לצרוך מספיק סידן. הכירו מקורות נוספים העשירים במינרל שכה חיוני לבריאות הגוף
יעל דרור-סרוסי
*******>var agt=navigator.userAgent.toLowerCase();var is_major = parseInt(navigator.appVersion);var is_ie = ((agt.indexOf("msie") != -1) && (agt.indexOf("opera") == -1));var is_ie5 = (is_ie && (is_major == 4) && (agt.indexOf("msie 5.0")!=-1) );
function txt_link(type,url,urlAtts) {
switch (type){
case 'external' :
if( urlAtts != '' ) {var x = window.open(unescape(url),'newWin',urlAtts)} else {document.location = unescape(url);}
break;
case 'article' :
urlStr = '/articles/0,7340,L-to_replace,00.html';url=urlStr.replace('to_replace',url);
if( urlAtts == '' || !urlAtts) {document.location = url;} else {var x = window.open(url,'newWin',urlAtts)}
break;
case 'yaan' :
urlStr = '/yaan/0,7340,L-to_replace,00.html';url=urlStr.replace('to_replace',url);
if( urlAtts == '' || !urlAtts) {document.location = url;} else {var x = window.open(url,'newWin',urlAtts)}
break;
case 'category' :
urlStr = '/home/0,7340,L-to_replace,00.html'; url=urlStr.replace('to_replace',url);
if( urlAtts == '' || !urlAtts) {document.location = url;} else {var x = window.open(url,'newWin',urlAtts)}
break;
}
}
function setDbLinkCategory(url) {eval(unescape(url));}חלב, על שלל מוצריו, נחשב למקור מצוין לסידן, מינרל בעל חשיבות רבה לתפקוד תקין של גופנו. אבל חלק מהאנשים נמנעים מצריכת חלב בגלל שאינם אוהבים את הטעם והמרקם, אחרים רגישים ללקטוז, ויש המאמינים באמונות תפלות לפיהן מוצרי החלב גורמים לליחה, להצטברות נוזלים באוזנים או לכל מיני בעיות בריאותיות אחרות.
מי שנמנע מצריכת מוצרי חלב, או שאוכל רק מגוון צר של מוצרים, עלול שלא להעניק לגופו כמות מספקת של סידן. הסידן חשוב מאד בשלבי הצמיחה לגובה
|
כמות סידן יומית מומלצת |
|
| גיל |
סידן (מ"ג) |
| 6-0 חודשים |
210 |
| 12-7 חודשים |
270 |
| 3-1 שנים |
500 |
| 8-4 שנים |
800 |
| 18-9 שנים |
1,300 |
| 50-19 שנים |
1,000 |
| 51 והלאה |
1,200 |
|
לשם בניית העצמות, אך לא רק! הסידן חשוב מאד לתהליכי כיווץ והתאוששות השרירים, ולכן הוא חשוב מאד בכל גיל, ובמיוחד למי שמבצעים פעילות גופנית סדירה.
כאמור, מוצרי החלב הם המקור הטוב ביותר והעשיר ביותר לאספקת סידן לגוף אך אם אתם נמנעים, הקפידו לשלב מזונות אחרים עשירים בסידן. במאפים ובפשטידות ניתן להיעזר במוצרים דמויי חלב כמו שמנת וקצפת פרווה, אותם ניתן למצוא בכל מרכול. את דגני הבוקר אפשר לכרסם בתוספת חלב אורז, ובתבשילים ניתן להחליף את החלב והשמנת בחלב קוקוס, המעניק למזון טעם ייחודי.
אבל בנוסף לכך, חשוב לשלב בתפריט היומי מגוון רחב של מאכלים עשירים בסידן על מנת להגיע לכמות היומית הדרושה. להלן רשימה מגוונת של מזונות אשר יכולים לספק סידן בתפריט היומי גם אם נמנעים לחלוטין ממוצרי חלב ומוצרי סויה (הנתונים לקוחים מטבלאות הרכב המזונות של משרד הבריאות).
 |
|
|
