<* dir="rtl" style="MARGIN-LEFT: 0px"><* dir="rtl" style="MARGIN-LEFT: 0px"><* dir="rtl" style="MARGIN-LEFT: 0px"><* dir="rtl" style="MARGIN-LEFT: 0px">
לאור הביקוש הרב החלה הרשמה נוספת
לקורס משגיחי כשרות
הכשרת מועמדים להשגחה בתחומי הכשרות השונים
מומלץ גם לכל הרוצה לדעת כיצד לנהל את ביתו כהלכה
הקורס כולל הכנה לבחינות הסמכה של הרבנות הראשית לישראל
היקף הקורס :כ - 30 מפגשים
מועד פתיחה: החל מ-ז' אדר תשס"ט יום ג' בין השעות 16:45-20:00
מרצים: הרב חנן ברנד, הרב מנחם בורשטין, הרב משה ויא, הרב חיים בלוך,
הרב שמואל שטרנפלד ועוד.
בנושאים:
|
§ מבוא למקצוע
|
|
§ הכשרת בשר, מליחה, צליית כבד + דם + זיהוי בשר
|
|
§ חרקים במזון
|
|
§ טבילת כלי – טבילת כלי-בית ובשוק המוסדי
|
|
§ הגעלה וליבון כלים (כולל לפסח)
|
|
§ תרומות ומעשרות + נטע רבעי
|
|
§ ערלה
|
|
§ הפרשת חלה
|
|
§ איסור חדש
|
|
§ דיני בשר בחלב – יישום ההלכות במטבח מודרני
|
|
§ דגים ,בשר ודגים,חלב ודגים
|
|
§ תערובות – בשר וחלב ושאר איסורים
|
|
§ עכו"ם – בישול ופת, במטבח הביתי, המוסדי וצה"ל,
§ יין, יין נוכרי, מחלל שבת והיבטים כלליים
|
|
§ עכו"ם – חלב, חמאה, גבינות ומרכיבי החלב ביחס לצרכן ובשוק המוסדי
|
|
§ פסח – הלכות והליכות במוצרי מזון ובמטבח המוסדי
|
|
§ הלכות שביעית
|
|
§ שבת , טכנולוגיה במטבח הביתי , הפעלת בתי מלון בשבת, היבטים למתארח ולנותן הכשרות
|
|
§ מועד וחולו של מועד
|
|
§ טכנולוגיה של המזון + עולם חומרי הגלם + בעיות במוצרי המזון בעידן המודרני
|
|
§ הכרת סימני הכשרות בארץ ובחו"ל
|
|
§ אתיקה מקצועית
|
|
§ הדרכה להשגחה במקומות ציבוריים ובבית
|
|
§ משקאות חריפים
|
|
§ השלמות + אנגלית
|
|
§ כשרות רגילה ומהדרין – סיבות להבדל במוצרים ובשוק המוסדי
|
הקורס מתקיים במכון פוע"ה, עזריאל 19, גבעת שאול ירושלים
לפרטים והרשמה טל' 02-6517171, 052-7568200
דוא"ל: [email protected]rg.il
|
תוקן על ידי מסטוגי500 ב- 15/02/2009 14:24:40
תוקן על ידי מסטוגי500 ב- 15/02/2009 14:28:33
 |
|
|
