שאלה לגבי כשרות במרכולים גדולים שיש בהם מחלקת בשר שמוכרים בשר טרי
יש כמה מרכולים שמיועדים לציבור החרדי שיש בהם מחלקת בשר שמוכרים בשר ועופות טריים
ולאו דוקא "עוף מצונן" (כוונתי לעוף טרי שנשחט ולא הוכשר) אלא גם כן עופות אחרי הכשרה
העובדים בחלקם אינם שומרי תומ"צ או אפילו גם שומרי תומ"צ
ומוכרים שם חלקי עופות ועופות שלמים מהכשרים שונים לדוגמא בד"ץ אגו"י , עטרה , וכו'
ובדרך כלל אין משגיח תמידי במקום
האם יש בעיה לקנות במקומות כאלו משום בשר שנתעלם מהעין וכו' ?
נשלח ב-25/3/2009 21:24
בשר שנתעלם מן העין אם כבר, יש גם עם סוחרים שמתומ"צ וכבר היה לעולמים,
כנ"ל בכל החנויות והמכירות של געל'ה, סלט כבד לשבת ועוד
ולשיטתך, מה הבעיה לקנות עוף שלם עם פלומבה ושיחלקו לך אותו מול העיניים בלי שיתעלם...
נשלח ב-26/3/2009 02:55
בקש לגאלע ולכבד קצוץ מי אומר שזה לא בעייתי ?
ובקשר לעופות בדרך כלל הם חותכים את החלקי עופות לפני כן ומניחים את זה במקרר לראוה בלי שום פלומבה
ולכן זה גם בעייתי לדעתי בכל אופן.
נשלח ב-26/3/2009 07:40
sb111
בתגובתך יש מכשול
אין בעיה כלשהי שיחלקו את העוף או יחקתכו נתחי בשר למול עיני הלקוח
הבעיה היא ששגם כלי החתוך ( סכינים/משור חשמלי וכיו"ב וכן קרש החיתוך ) חייבים להיות כשרים
כללית:
אין לקנות בשר כלשהו שאיננו נתון בחותם בתוך חותם, כנ"ל דגים ו/או מוצרים אחרים מן החי, במרכול ( אפילו עם הכשר) באם אין משגיח בר סמכא צמוד במקום.
באטליז/חנות דגים וכיו"ב שבעליה נאמן ו/או יש עליה פיקוח ניתן לרכוש גם באם אין משגיח צמוד.
רק בשבוע שעבר עליתי על שערוריה חמורה בנושא בשר בתפזורת במרכול ששומרי כשרות רבים קונים שם. אך מנוע בשלב זה מלתת רמז כלשהו באיזה מקום/רשת מדובר הואיל והענין בחקירה סמויה ע"י גורם בר סמכא.
נשלח ב-26/3/2009 19:21
ארבל45
אתה בעיקרון צודק רק חבל שהציבור לא מודע ואני לא רק מדבר על ציבור שומר כשרות רגיל
