רמי לוי: "לא שוכח שבאתי מ-24 מ"ר בשכונת הפחים, שישה בחדר אחד עם שירותים משותפים לכל הבניין"
לוי בראיון למגזין "פירמה", שקטע ראשון ממנו מתפרסם כאן: "כשהשתחררתי מהצבא בגיל 20, באתי לשוק מחנה יהודה, ראיתי את הסיטונאים - ונפל לי האסימון. עבדתי 24 שעות מסביב לשעון ואחרי שנה וחצי קניתי את החנות שלידי" ■ "לא הרווחתי כמעט, רק 2% עד 3% על המוצרים - אבל יצרתי קשר עם היצרנים, כי הסיטונאים היו מפונקים. פותחים בשמונה בבוקר והולכים הביתה בארבע"
הניסיון להביא את המחירים הזולים ביותר לצרכן זה באמת גם מאהבת מרדכי". כך אומר רמי לוי, בראיון שיתפרסם השבוע (ג') במגזין "פירמה" של "גלובס".
לוי מתייחס בראיון הנרחב למתחריו, ומפרט את אסטרטגיית השיווק שלו. כאן מובאות, לראשונה, הפסקאות בהן הוא מספר על תחילת דרכו. לוי: "אני לא שוכח מאיפה באתי. באתי מדירה של 24 מ"ר בשכונת הפחים שחיו בה שישה בחדר אחד. המטבח והשירותים היו מחוץ לבית, והשירותים היו משותפים לכל הבניין".
איך התחלת להקים את הרשת?
"כשהשתחררתי מהצבא בגיל 20, באתי לרחוב השקמה בשוק מחנה יהודה, הסתובבתי שם. ברחוב השקמה היו כל הסיטונאים. ראיתי שהרבה לקוחות פרטיים מגיעים לקנות מהסיטונאים. הסיטונאים לא רצו למכור להם ואמרו להם תעזבו אותנו, אנחנו עסוקים בלהעמיס לאוטו. אז נפל לי האסימון. אמרתי, וואלה, אני עכשיו משתחרר מהצבא ופותח את החנות הזאת למכירה לצרכן. זו חנות בגודל 40 מטר רבוע של סבא שלי שהוריש אותה לאבא שלי, ואבא שלי היה משכיר אותה לאיזה סיטונאי. החנות קיימת עד היום".
- כמה זמן לקח לזה להתייצב, כשהבנת שאתה על הסוס?
"הייתי עובד כל הזמן, 24 שעות מסביב לשעון, אז לא הרגשתי כלום. היה בהתחלה קצת קשה. אבל אחרי זה היה בסדר. ברוך השם. לאט לאט. מתי ראיתי שכאילו התפתחתי וכל זה? אחרי שנה וחצי קניתי את החנות שלידי".
- איך הצלחת למכור במחירי סיטונאות כשאתה בעצמך קנית את הסחורה מסיטונאים?
"כמעט ולא הרווחתי על המוצר. 2%, 3%. לאט לאט יצרתי קשר עם היצרנים, כי היצרנים היו באים לאזור למכור לסיטונאים, ואז עבדתי ישירות איתם. הסיטונאים היו מפונקים. פותחים בשמונה בבוקר ובארבע חמש הולכים הביתה. היו מסעדות שנזקקו לשירות בלילה והתחילו לקנות אצלי. לאט לאט התחלתי גם לשווק למוסדות, למסעדות, ואז גם למינימרקטים ולחנויות".
- כמה מכרת אז בשנה?
"לא זוכר. זוכר רק שבשנת 82' היה לי מחזור חודשי של 100 אלף דולר".
קטעים נוספים מהראיון עם רמי לוי יפורסמו באתר "גלובס" בימים הקרובים. הראיון מלא - במגזין "פירמה".
