הרב בנציון ברנשטיין שליט"א מוכר לי אישית . חסיד בעלז. בקי מובהק בכשרות בע"ח ובפרט בכשרות כל סוגי העופות [ תרנגולות - הודים - אווזים וכיו"ב ] אדם שלא תצא תקלה כלשהי מתחת ידו. מפקח במשחטה בה עובד [ לא משנה היכן ] לא רק על סכיני השחיטה ושאלות שיגרתיות כגון צומת הגידין/רוב סימנים / שברים/חלקי פנים וכיו"ב אלא מוודא כי כל הליך הקודם לשחיטה כגון דרוסה ונפולה לא יגיעו לשחיטה כשרה, בנוסף מפקח אישית על מהלך הכשרת העופות / בע"ח. עד תום האריזה, מחזיק כרגיל ברשותו בלבד את כל החותמות/תויות שקיות אריזה הנושאות את שמו כנותן ההכשר באופן שללא בקרה אישית שלו לא יצא פריט כלשהו לשווק . ומעל לכל משתדל לוודא רמת יר"ש של כל שוחט ושוחט העובד במקום בו הוא הרב נותן ההכשר
הלוואי וירבו כמותו בבקיאות,יושר, אופן הבדיקה וכיו"ב
כבר מספר שנים לרא היה לי איתו קשר אישי. אשמח לדעת היכן ניתן להשיג מוצרים בהכשר שלו ובאיזה תוית מוצר [ שם חברה/משחטה] משווקים אותם
|
|