מתכוני חלבון - דיונים על כל מה שלא ידעתם שאפשר לעשות

50% ממנת החלבון שאנו אוכלים הופכים בגופינו להיות סוכר, ולכן יש לאכול ממנו רק בכמות של 100 גר'. ולא להגזים.
לכן צריך היטב לחשב את הגודל של המנה וכן את התוספות.
פה ניתן מתכונים מותאמים למתיקותינו..

תוקן על ידי ככר_כסף ב- 08/10/2009 16:39:20

לפי בקשה שנתקבלה נערוך פה את הדיונים על המתכונים ואני פותחת שני אשכולות לעופות ובשר ושני לדגים.
אבטיח,  ב100 גר' יש 30 גר' בערך.
נושא זה היה דיון ארוך ביני ובין אחד האנדוקינולוגים, שלבסוף הגיע למסקנה שאני צודקת בעקבות מחקר שיצא: יש אנשים שגופם אינו מעכל חלבון כלשהו (מסיבות שונות ולאו דוקא אלרגיה), בד"כ זה חלב, אך יש מיעוט שגם בשר. אדם כזה כל החלבון שיש במנה הופך לסוכר כתוספת לפחמימה המצויה בו כבר. נורמאלי לרוב בני האדם זה לא כך ולכן אדם צריך להכיר את גופו ולדעת היכן הוא עומד.
ואגב אצלי עושים שניצלים ללא ציפוי, או ציפוי פריך של ברנפלקס וכו', לגבי הבצל - בצל בינוני גדול כאשר הוא מבושל הוא מהווה בעיה לא כשהוא חי, אז הסוכרים שבו לא משפיעים. 

אני אוכל מנה חלבון בצהריים וב"ה הכל בסדר

לא אצל כולם החלבון הופך לפחמימה! וגם אצל אלו אין מניעה לאכול חלבון, רק לא בהגזמה, ולדאוג שהאינסולין הבאזלי יכסה אותו (לסוג 1). מי שאין לו כזו בעיה, שלא ידאג.