יוצא לי לעבור לפעמים ליד מאפיות וחנויות שמניחות את מרכולתן בחוץ,
ובעונה זו מדובר בעיקר על סופגניות מהבילות וקורצות.
השנה קיבלתי על עצמי בל"נ להימנע מחגיגת הקלוריות הזאת, אבל זה לא קל.
האמנם באמת סופגניה זה אבי אבות השומן ?
כמה קלוריות בערך יש לו ?
נשלח ב-26/11/2009 19:59
סופגניה-בין 250 ל400 קלוריות ליחידה. תלוי במאפיה, בגודל ובמילוי. לא תמיד הזולות מכילות פחות קלוריות. 40 גרם פחמימה ללא המילוי (כן כן!!) והמון הצלחה בהימנעות מהמתוק המתוק הזה! אני לא ממש דוגמא ומופת בענין.
נשלח ב-26/11/2009 20:11
רק אחד ודי
נשלח ב-26/11/2009 22:50
שוניקו אם היית בודק יש כבר אשכול על זה ונתתי שם מתכון לסופגניות דלות קלוריות, אם תרצה אשלח לך סופגניות מבושלות ואפויות . ואני הלילה מעבירה את האשכול הזה לאשכול של חנוכה
נשלח ב-26/11/2009 23:26
אה
זה לא בלט שזה הנושא שם
נשלח ב-26/11/2009 23:28
נכון אתה צודק, ואני חוזרת בי
אז הנה מתכון שקיבלתי במרפאת הסוכר של מכבי ה"שלום":
(אז מאחר ואין אפשרות להעלות אני נאלצת לכתוב)
מתכון ל10 יח' כל יחידה כ 160 קלוריות:
2 כוסות קמח (240 גר') [ המלצה שלי תנסו עם קמח מלא א קמח קוסמין]
1 ביצה בינונית [מס'2]
10 גר' שמרים [אני ממליצה על יבשים]
שמן לטיגון עמוק
100 גר' ריבה ללא סוכר
ההכנה:
לנפות קמח, להתסיס את השמרים ב3/4 כוס מים פושרים.
לשים בצק רך מהקמח+כף שמן+ביצה+שמרים.
במידת הצורך ניתן להוסיף עוד מים פושרים.
מתפיחים את הבצק לכמות כפולה.
מרדדים עלה בעובי אצבע, צרים 10 יגולים בעזרת כוס ומטפיחים שנית.
מחממים בסיר את השמן ומטגנים את העיגולים על להבה קטנה, מכוסה.
הופכים את העיגולים ומטגנים ללא מכסה.
מוציאים את הסופגניות ומספיגים היטב בנייר סופג.
ממלאים כל סופגניה בכפית ריבה ומגישים חם.
בתיאבון!
מתכונים נוספים בבישול ואפיה בקרוב...
תוקן על ידי ככר_כסף ב- 26/11/2009 23:30:48
נשלח ב-27/11/2009 08:21
ככר, מה דעתך לאפות הסופגניות האלו לכל החברים בפורום, ולחלק כמתנה לחנוכה מתנת "חרדים מתוקים"?? נבקש מחברה גדולה במשק שיתנו לנו חסות ע"ז, ואולי גם נעשה בוחטה מן הצד.....
נשלח ב-27/11/2009 08:54
אם נראה בוחטה אני מסכימה
נשלח ב-27/11/2009 11:18
אמרתי אולי....
נשלח ב-27/11/2009 11:50
כמה פחמימות סופגניה? בערך 20? ואה... זה גם טעים? או כלשון המשורר א גישמקע א מחייה?
נשלח ב-29/11/2009 18:20
לא משורר כמו פרעסער..
נשלח ב-29/11/2009 19:01
הגזמת אבטיח, בערך 100 +- קלוריות לסופגניה אפויה או מבושלת במי שמן.
נשלח ב-29/11/2009 20:35
שו הדא מי שמן?
נשלח ב-30/11/2009 00:13
אני למדתי כבר כמה שנים ב"ה להתאפק מזה נוגע טיפה להגיד שטעמתי משהו וזהו זה
נשלח ב-30/11/2009 01:40
מי שמן - סיר מלא מים עם מעט שמן (כמו לאטריות) ובתוכם מבשלים את הסופגניות, כך השמן לא נדבק לסופגניה אך עדיין מרגישים מעט את טעמו.
נשלח ב-6/12/2009 14:38
מזה מספר שנים שאיני אוכל סופגניות ומאומה לא קרה (עדיף אוזני המן על סופגניות!)!
