חודש טוב!
הבטחתי מתכון מוצלח לאוזני המן בלי מרגרינה, ואפשר אפילו בלי סוכר, צר לי על האיחור, היו לי התחייבויות קודמות...
הנה:
4 כוסות קמח מלא
2 ביצים
כוס סוכר או תחליף בכמות מתאימה (עדיף חצי סוכר וחצי סוכרלוז)
3/4 כוס שמן
1/4 כוס מים פושרים
גרידה מקליפת לימון שלם
2 כפות מיץ לימון
למילוי
300 גרם תמרים מגולענים וקצוצים-עדיף מזן מג'הול, השמנים.
100 גרם אגוזים טחונים
לשים בצק אחיד, רך וחלק ומשהים לפחות חצי שעה במקרר. אח"כ מערבבים היטב את התמרים עם האגוזים. קורצים עיגולים מהבצק וממלאים.
אופים 20 דקות בחום בינוני, עד להזהבה קלה. להזהר לא לאפות יותר מדי, זה הורס את הטעם.
בהצלחה!
|
|
