חברת "אל על" קיימה בסוף יולי תחרות לבחירת היינות למחלקה הראשונה ולמחלקת העסקים במטוסיה. שני צוותים של שופטים דרגו כ-70 יינות בשש קטגוריות. בשופטים השפים איילת לטוביץ' ושגב משה ואנשי התקשורת יעקב איילון ואלון בן דוד. בראשות אחד הצוותים עמדתי אני ובראשות הצוות האחר – עו"ד נחמן כהן צדק. האירוע היה בגלריה קסטיאל בתל אביב ולקהל המוזמנים נתנה אפשרות לדרג את היינות. הצבעת הקהל נכללה בשקלול הסופי בשיעור של 20%.
הזוכים במקום הראשון:
אדומים מתיישנים
יקבי רמת הגולן - ירדן מרלו 2006
אדומים צעירים
טפרברג - ישראלי מרלו 2009
לבנים יבשים
רקנאטי - שרדונה 2009
לבנים חצי יבשים
כרמל - סדרה אזורית גוורצטרמינר 2009
מבעבעים
תשבי - ברוט 2009
קינוח
בנימינה - מוסקט 2009
שתייה של יין וכהילים בטיסה, מנעימה את החוויה, אבל כדאי לזכור:
יין מאבד ממאפייניו בשל תת הלחץ והרעידות של המטוס – הניחוחות נחלשים וגם הטעם שונה. בתוך המטוס שורר יובש ומאבדים נוזלים בקצב מואץ, והאלכוהול מגביר את ההתייבשות. לכן רצוי מאוד לשתות מים לפני שתיית יין וכהילים וגם אחריה. השפעת האלכוהול באוויר עוצמתית פי שניים לעומת ההשפעה שלו על הקרקע, דבר העלול לגרום למצב של שכרות לאחר שתייה של כמויות קטנות יחסית. לכן, כשטסים מומלץ לצרוך יין במתינות, רק בעת הארוחות, ולהרבות בשתיית מים.
_________________
" בכל אדם באשר הוא טמון פוטנציאל ההשתבחות ". (א.א.ח).
