לפני כ-45 שנה היתה שערוריה בנושא שרוולים לנקניקים, כאשר נמצא כי יצרן שסיפק למגזר מקפידי מהדרין/גלאט
השתמש בשרוולים עשויים ממרכיב טרף לכל הדעות ( זוכר היטב כיצד עמדנו עקב זאת, להכשיר מטבח ציבורי ).
במקביל, בעת היותי בישיבה הוסבר לנו ע"י ר"מ הישיבה שהינו גם רב עיר חרדי המקפיד על קלה כחמורה, את בעית השרוולים המיוצרים מחומרים בעיתיים.
מאז, התפתחה הטכנולוגיה ויצרני נקניק/נקנקיות/מעיים ממולאים (קישקע) ברמת מהדרין/חלק משתמשים רק בשרוול סינטטי לנקניקים/נקניקיות ולהכנת קישקע ממעיים כשרים למהדרין/גלאט ולחילופיו בשרוול סינטטי.
הבעיה מתחילה אצל יצרנים של מוצרי טריפה ו/או בעלי הכשר מפוקפק, שנתפסו לא פעם מכניסים לעיסת הבשר הנדחסת לשרוולי הנקניק/נקניקיות, בנוסף לסחוסים הטחונים גם חלקי ניקור כגון חלב וגידים (מבע"ח טהורים). האסורים במאכל.
לעורר פאניקה בסגנון שפורסם לאחרונה, אופייני לגורמים המתעתדים לצאת עם מוצר בהכשר חדש שאיננו מוכר בשוק ולחילופין לעודד מכירת מוצרים בהכשר ממנו הם מתוגמלים.
|
|
