| נשלח ב-11/8/2011 22:50 |
 |
| |
להלן ההקטע הכי חשוב בכתבה:
המלצה קטנה: בדרך כלל מחביאים אנשי היקבים את בקבוקי הפרימיום שלהם מתחת לדלפק, ומטעימים את האנשים "החשובים". אני מציע לא להתבייש, ולשאול האם יש את היין הספציפי שרציתם, או האם יש את היין שקיבל ציון כזה וכזה. אם היקב לא יספק לכם את היין, ימציא תשובה מצוצה מהאצבע, וירצה למזוג לכם יין זול, פשוט תעברו הלאה. יקב שלא מכבד את האירוע הזה ביינות הפרימיום שלו, לא ראוי שתטעמו את יינות הקראף שלו בלבד.
השיטה של היקבים להביא יין זול מובנת כמובן, אבל לנו כטועמי יין אסור לנו להסכים ולתת יד לכך: לא תביאו יינות טובים, - לא נשתה את היינות שלכם ולא נבוא בשנה הבאה.
ואחרי הפסטיבל אני ישמח לשמוע כמה מחברי הפורום הצליחו לשכנע את אנשי היקב להוציא את היין מתחת לשולחן
במידה ולא הרי שהכתבה לא מעשית
|
|
|
|
|
| נשלח ב-17/8/2011 10:32 |
|
| |
ביום שני 15/8/11, החל פסטיבל יינות ישראל השמיני בגן האמנות במוזיאון הארץ בירושלים. בקרירות הירושלמית הנעימה נערכו בחצר הגדולה של המוזיאון עשרות יקבים ומציגים שונים.
מאות רבות של אוהבי יין פקדו את המקום בערב הראשון לפסטיבל. למרות הקהל הרב ועקב הסדר המופתי לא השתרכו הפעם תורים ארוכים מדי ליד הקופות. בקהל המבקרים בלטו הרבה אנשים צעירים, חלקם דוברי אנגלית וחובשי כיפות סרוגות שאהבת ישראל, ירושלים ויין התמזגו אצלם בערב אחד. היה זה קהל שונה מהקהל התל אביבי. אולי זה מזג האוויר, אולי זו התכונה הירושלמית שלא למהר לשום מקום – האירוע נראה הרבה יותר נינוח מהאירועים בשפלה. הקהל התעניין, שאל שאלות וטעם את היין בהנאה ובמצב רוח גבוה. היקבים הגדולים הגדילו לעשות בהקימם מתחמי טעימה יפים ומושקעים. גם דוכני הטעימה של היקבים הקטנים עוצבו יפה ונעים היה לבקר בדוכנים אלו ולטעום יינות. פרט ליין הוצגו גם אביזרי יין, הדרכה ולימודי יין, שמן זית, גבינות ומטעמים שונים. הפסטיבל יתקיים מדי ערב עד יום חמישי ה-18.8 החל מ-19:00.
|
|
|
|
| נשלח ב-17/8/2011 14:24 |
|
| |
היה מאד כיף
אבל היקבים הגדולים אכזבו - הקימו דוכנים גדולים
אבל כפי שנאמר ביין אל תסתכל בקנקן אלא במה שיש בו
כיצד תסביר זאת שיקבי רמה"ג הביאו רק ינות מסדרת גמלא
יקבי כרמל הביאו (באדומים) מס' ינות מצומצם מהסידרה האיזורית
בבנימינה לא היה זכר לאבני החושן
אם משהוא חשב לקבל את ההמלצות של אלון גונן - התאכזב
|
|
|
|
| נשלח ב-17/8/2011 16:32 |
|
| |
אני אקפוץ כנראה מחר (יום חמישי)
ואם יתברר שאתה צודק ואין להם שום דבר מיוחד מתחת לשולחן, אנחנו נפתח אוהל מחאה ברוטשילד...
|
|
|
|
| נשלח ב-17/8/2011 17:03 |
|
| |
אלון גונן כתב (בפייסבוק) שבקרוב תהיה כתבה הוא שם לב לתופעה שהייקבים שלחו בקבוק בודד וכשראו אותו הם פתחו ורק מי שהיה בסביבה נהנה כפי שנאמר "אשרי הצדיק ואשרי שכנו" או במילים אחרות "ודבקת בם" 
|
|
|
|
| נשלח ב-18/8/2011 00:00 |
|
| |
במשך למה שכתב יצחק ,אני טעמתי בדוכן של רמת הגולן את הT2 בסדרת ירדן שתל פראס כתב והביא עלו קצת מידע ,יין יוצא מן הכלל ,בנתיים הוא משנת שמיטה 2008 אני בטוח שויקטור שינפלד ימשיך לעשות אותו נפלא כמו ב2008
|
|
|
|
|
