מחלקת ההדרכה ב "כושרות" שמחה להודיע על פתיחת הרשמה:
לקורס להכשרת
משגיחי ומפקחי כשרות
הקורס הינו קורס הכנה לקראת בחינת הסמכה ברבנות הראשית לישראל
ומומלץ לכל המעוניין להעשיר את הידע בכשרות בביתו.
הקורס ילווה במצגות הדגמות ולימוד הלכה למעשה מעבר ללימוד התיאורטי
היקף הקורס :כ 25 מפגשים פעם בשבוע .
מרצים:הרב אליקים לבנון- נשיא "כושרות" רב היישוב וראש הישיבה ב"אלון מורה".
הרב שמואל אליהו – חבר ועדת הכשרות ברבנות הראשית ורב העיר צפת.
הרב יהודה עמיחי - ראש מכון התורה והארץ.
הרב משה כ"ץ – רב פוסק בארגון "כושרות" .
הרב מרדכי וולנוב – רב פוסק בארגון "כושרות".
ועוד רבנים מומחים בתחום טכנולוגיה מזון, ייבוא ועוד.
| מבוא למקצוע אתיקה מקצועית | איסור חדש | הלכות שבת במטבח משקאות חריפים | זיופי כשרות | הבדלים בין כשרות מטבח פרטי לכשרות מטבח ציבורי |
| בשר" עוף – הבדלים בין משחטות, הכשרת מליחה, צליית כבד + דם | מועד וחולו של מועד | דיני בשר חלב | תערובות ושאר איסורים | חלב- חמאה, גבינות. |
| חרקים במזון הלכה והדגמות מצולמות + הדגמה מעשית | מצוות התלויות בארץ - תרומות ומעשרות ערלה ונטע רבעי הפרשת חלה | – חמירא סכנתא מאיסורא - בשר ודגים, חלב ודגים | עכו"ם- בישול עכו"ם ופת עכו"ם | פסח – הלכות עיקריות, הבדלים מרכזיים בחומרי גלם, הגעלה וליבון כלים והדגמה מעשית. |
| טבילת כלים בבית ובשוק המוסדי | כללי - הכרת נותני הכשרות בארץ ובעולם וההבדלים בינהם | יין – כשרות יין, סתם יינם, יין נסך. | ההבדלים בין כשרות רגילה לכשרות מהדרין | טכנולוגיה של המזון- עולם חומרי הגלם - בעיות במוצרי המזון בעידן המודרני |
הקורס יפתח אי"ה בתאריך ה' מרחשוון תשע"ב. 2/11/2011 בירושלים
ובתאריך ב' מרחשוון תשע"ב (30/10/2011) בפתח תקווה
הקורסים יתקיימו בין השעות 18:30 – 21:30
