סוג של פסטה מוארכת
שפה
מעקב
עריכה
חונקי כמרים (באיטלקית: Strozzapreti) הם סוג של פסטה מוארכת.
חונקי כמרים
Strozzapretti2.jpg
מאכלים
סוג
פסטה עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא
איטליה עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg
פסטה "חונקי כמרים"
תיאור
עריכה
בצק הפסטה הוא רצועה ארוכה אשר נחתכת לרצועות ולאחר מכן כל רצועה מגולגלת ליצירת גליל מסובב. הפסטה בדרך כלל לא אחידה בצורתה. הבצק ממנו עשויה הפסטה מורכב ככלל מקמח, מים, מלח בישול ולעיתים גם ביצים. בגרסאות אחרות מוסיפים גם גבינת פרמזן וקציפת ביצים.
מקור השם
עריכה
ישנן מספר אגדות הקשורות למקור השם:[דרוש מקור]
הראשונה קשורה בכמרים חמדנים אשר מיהרו לאכול את ארוחות הפסטה והיו נחנקים תוך כדי אכילה, כשחלקם אף מצאו את מותם תוך כדי כך.
הסבר נוסף מתאר את עקרת הבית האיטלקייה, שבזמן הכנת הפסטה מוציאה את זעמה (ייתכן שבשל חייה הקשים) תוך שהיא "חונקת" את בצק הפסטה, וחמתה עולה עד כדי כך שתוכל לחנוק כומר.
סברה שלישית היא שנשות מחוז אמיליה-רומאניה נוהגות להכין מאכלים לכמרים ולאנשי הדת באזור, ובעליהן כועסים על מעשה זה ומוכנים לחנוק את הכמרים על אף שהם אנשי דת.
סברה נוספת היא שהאיכרים שבבתיהם הכמרים אכלו בחינם, קיוו שהכמרים ייחנקו.
סברה נוספת היא שהפסטה מזכירה את צורת צווארוני חליפות הכמרים שהיו לא נוחים ואף נראו חונקים.
קישורים חיצוניים
עריכה
ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא חונקי כמרים בוויקישיתוף
משוב ודיווח על טעות
נערך בפעם האחרונה לפני 4 חודשים על־ידי 2A0D:6FC7:400:53C7:94FB:A3C3:EAF:634B
ויקיפדיה
התוכן זמין לפי תנאי CC BY-SA 3.0 אלא אם כן נאמר אחרת.
מדיניות פרטיות תנאי שימוש תצוגת מחשבים
