בנט טעם מההוליפצעס של שמחת תורה במטוס !

תפילין הוא שם הפעם בצינעה כמנהג אנ"ש ביום טוב שני של גלויות !

תוקן על ידי חסדא ב- 29/09/2021 14:26:34

במשפחות שונות זה מוכר בשמות שונים.
השמות היותר נפוצים זה "הוליפצ'עס", "קאפוסטו", ו"קרוט".

אגב, המקור של המאכל הוא לא מהמטבח היהודי, זה מאכל נפוץ גם בין הגויים בכל רחבי מזרח אירופה. (שם הוא מוגש לפעמים לצד יוגורט או שמנת).

מדברים מדברים אבל עדיין לא ראיתי מתכונים. אנא שתפו.

געפילטע זה כמובן 'ממולא' באידיש. לדעתי זה תחליף לקרעפלאך הממולאים בבשר, כי מכינים את זה גם בפורים (בסעודה מפסקת זה קצת פחות מומלץ מסיבות ידועות, אם כי אין לי מושג, אולי כן אוכלים את זה בו). יש אומרים שכל העניין הוא לאכול בשר 'מכוסה' כי זה קצת יו"ט...